৫ই নভেম্বর, ২০২৩-এ কোর্টইয়ার্ড বাই ম্যারিয়ট শিলং-এ তার প্রথম কেক মিক্সিং অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিল, যা হোটেলের জন্য উল্লেখযোগ্য মাইলফলক হিসেবে চিহ্নিত করেছে। বিশ্বাস করা হয় যে ক্রিসমাসের এক মাস আগে শুরু হওয়া ট্র্যাডিশনাল কেক-মিশ্রণ অনুষ্ঠানটি সৌভাগ্য এবং আনন্দের সমাহার নিয়ে আসে। একটি প্লাম কেক, যার মধ্যে রয়েছে স্পিরিট, শুকনো ফল, চেরি, খেজুর এবং মশলা, যা পরে ব্র্যান্ডি, রাম এবং ওয়াইনের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলিতে ভিজিয়ে রাখা হয়।
ইভেন্টটি বিখ্যাত এবং জনপ্রিয় শহরের মুখদের আকৃষ্ট করেছিল। যিনি শুষ্ক ফল, বাদাম, এবং বড়দিনের মরসুমে সূচনা করার জন্য রঙিন ঢিবিগুলি পরিচালনা করেছিলেন। ইভেন্টটি একটি চমত্কার উচ্চ চায়ের অভিজ্ঞতা ছিল, যেখানে বিভিন্ন ডেজার্ট যেমন মশলাযুক্ত আপেল কেক, হোয়াইট চকোলেট এবং বেরি ম্যাকারুন, ক্লাসিক ইউল লগ, কারি পাতার মাখন কুকিজ এবং লেমন টি কেক ছিল। হোটেলটিতে মিষ্টি খাবারের পাশাপাশি, পিনাট সসের সাথে বারবিকিউ চিকেন উইংস, বারবিকিউ পর্ক রিবস এবং চিকেন সাতায়-এর মতো সুস্বাদু খাবারগুলিও ছিল।
কোর্টইয়ার্ড বাই ম্যারিয়ট, শিলং-এর হেড শেফ আঙ্গত গ্রেওয়াল জানিয়েছেন, “আমাদের প্রথম কেক মিক্সিং অনুষ্ঠানে সাড়া পেয়ে আমরা ভীষণ আনন্দিত রোমাঞ্চিত। সামনে আনন্দময় বড়দিনের প্রতিশ্রুতিকে সামনে রেখে এটি গুড ফরচুনের একটি বিশেষ সন্ধ্যা ছিল।”
