জীবনধারা

কলা খাওয়ার সঠিক সময় জানেন কি?

কলা খাওয়ার সঠিক সময় জানেন কি?

সহজলভ্য ও সুস্বাদু ফল হিসেবে কলার জুড়ি মেলা ভার। এতে রয়েছে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ও প্রাকৃতিক শর্করা। একটি মাঝারি আকারের কলায় প্রায় ৪২২ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম ও ০.৪ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৬ থাকে। পটাশিয়াম শরীরের জলীয় ভারসাম্য ও স্নায়ুর স্বাভাবিক কার্যকারিতায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কলায় থাকা পটাশিয়াম ও ফাইবার হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। পাশাপাশি এটি রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে।তবে কলা খাওয়ার সঠিক সময় নিয়ে অনেকেরই প্রশ্ন থাকে। আসলে দিনের বিভিন্ন সময়ে কলা খাওয়া যায়, তবে ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা ও খাদ্যাভ্যাস অনুযায়ী সময় ও পরিমাণে কিছুটা পার্থক্য হতে পারে। সকালের জলখাবারে: সকালে কলা খেলে দ্রুত শক্তি পাওয়া যায়। তবে খালি পেটে…
Read More
নানা রোগ সারায় ছোট মাছ, মৌরলা থেকে কাচকি কোন মাছের কী গুণ

নানা রোগ সারায় ছোট মাছ, মৌরলা থেকে কাচকি কোন মাছের কী গুণ

রুই-কাতলার মতো বড় মাছের তুলনায় ছোট মাছ অনেক সময় খাবারের তালিকায় পিছিয়ে থাকে। অথচ পুঁটি, মৌরলা, কাচকি, আমুদি বা কাজরির মতো ছোট মাছে রয়েছে প্রোটিন, ক্যালশিয়াম, আয়রন, ভিটামিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো নানা প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। নিয়মিত খাদ্যতালিকায় পরিমাণমতো ছোট মাছ রাখলে সুষম পুষ্টি পাওয়ার ক্ষেত্রে তা সহায়ক হতে পারে। মৌরলা মাছ মৌরলায় ভিটামিন এ, ডি, ক্যালশিয়াম, ফসফরাস, আয়রন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। কাঁটাসহ খাওয়া হলে ক্যালশিয়াম ও ফসফরাসের ভালো উৎস হতে পারে এই মাছ। আয়রন থাকায় রক্ত তৈরিতেও এটি সহায়ক। কাচকি মাছ কাচকি মাছ প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের পাশাপাশি ক্যালশিয়াম, ফসফরাস এবং বিভিন্ন ভিটামিনের উৎস। ছোট…
Read More
বিনা ঝক্কিতেই বানিয়ে ফেলুন মালাই মাশরুম, রইল রেসিপি

বিনা ঝক্কিতেই বানিয়ে ফেলুন মালাই মাশরুম, রইল রেসিপি

মাশরুম দিয়ে বাহারি রান্না হয়েই থাকে। কখনও ক্রিসপি ফ্রায়েড মাশরুম, কখনও চিলি মাশরুম, আবার কখনও আলু দিয়ে কষা—বিভিন্ন পদে মাশরুমের স্বাদ অনায়াসে উপভোগ করেন আট থেকে আশি সকলেই। এবার বানিয়ে দেখুন চিজ, টক দই এবং ফ্রেশ ক্রিমের মিশেলে তৈরি মালাই মাশরুম। রেসিপিও সহজ। কী কী লাগবে ১২-১৬টি বাটন মাশরুম আধ কাপ গ্রেট করা চিজ আধ কাপ জল ঝরানো টক দই দেড় টেবিলচামচ আদা-রসুন-লঙ্কার বাটা এক চিমটে সাদা গোলমরিচের গুঁড়ো এক চিমটে সবুজ এলাচগুঁড়ো এক চিমটে গরমমশলা গুঁড়ো আধখানি লেবুর রস আধ কাপ ফ্রেশ ক্রিম পরিমাণমতো গলানো মাখন পরিমাণমতো তেল স্বাদমতো নুন এক চিমটে চাটমশলা কীভাবে বানাবেন? প্রথমে এয়ার ফ্রায়ারটি ২০০…
Read More
সুজি না আটা, জেনে নিন কোন উপকরণে তৈরি ফুচকা তুলনায়  স্বাস্থ্যকর

সুজি না আটা, জেনে নিন কোন উপকরণে তৈরি ফুচকা তুলনায় স্বাস্থ্যকর

ফুচকা দেখলেই জিভে জল আসে। টক-ঝাল জল, আলু-মশলার পুর আর মুচমুচে ফুচকা—এই জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুডের প্রতি দুর্বলতা রয়েছে কমবেশি সকলেরই। তবে ফুচকার খোলস কোনটি স্বাস্থ্যকর- সুজির না কি আটার? পুষ্টিবিদদের মতে, তুলনামূলকভাবে আটার ফুচকা কিছুটা এগিয়ে থাকতে পারে। তবে কোনও ধরনের ফুচকাকেই সরাসরি ‘স্বাস্থ্যকর খাবার’ বলা যায় না। আটা, সুজি কিংবা ময়দা—যে উপকরণই ব্যবহার করা হোক, ফুচকা সাধারণত তেলে ভেজে তৈরি করা হয়। ফলে খাবারটির ক্যালোরি ও ফ্যাটের পরিমাণও বাড়তে পারে। সম্পূর্ণ গমের আটা ব্যবহার করলে ফুচকার খোলসে তুলনামূলক বেশি ফাইবার পাওয়া যায়। ফাইবার দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে এবং হজমের ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ফলে একই…
Read More
খাসির মাংসে আনুন নতুন স্বাদ, বানিয়ে ফেলুন সাওজি মটন

খাসির মাংসে আনুন নতুন স্বাদ, বানিয়ে ফেলুন সাওজি মটন

খাসির কষা মাংসের পরিচিত স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে পারেন ‘সাওজি মটন’ দিয়ে। গাঢ় লাল রঙের রগরগে, নরম মাংস, মশলার তীব্র ঝাঁঝ ও মাংসের উপরে ভেসে থাকা তেলের পুরু আস্তরণ—এই পদটির অন্যতম বৈশিষ্ট্য। রইল সহজ রেসিপি। কী কী লাগবে ১ কেজি (হাড় ও চর্বিসহ) খাসির মাংস ৪টি বড় পেঁয়াজ ৩ চামচ আদা-রসুন বাটা সাওজি বিশেষ মশলা ২-৩ চামচ শুকনো লাল লঙ্কার গুঁড়ো ১ চামচ হলুদগুঁড়ো আধকাপ সর্ষের তেল স্বাদমতো নুন পরিমাণমতো জল ধনেপাতাকুচি কীভাবে বানাবেন প্রথমে মাংস ধুয়ে হলুদ, সামান্য নুন ও আদা-রসুন বাটা মাখিয়ে ৩০–৪০ মিনিট রেখে দিন। কড়াইয়ে সর্ষের তেল গরম করে পেঁয়াজকুচি ভেজে নিন। এরপর আদা-রসুন বাটা দিয়ে…
Read More
সূর্যের অতিবেগনি রশ্মির প্রভাবে বাড়ছে চর্মরোগ, ত্বকের যত্নে মানুন এই নিয়মগুলি

সূর্যের অতিবেগনি রশ্মির প্রভাবে বাড়ছে চর্মরোগ, ত্বকের যত্নে মানুন এই নিয়মগুলি

চড়া রোদে দীর্ঘক্ষণ থাকলে শুধু ত্বকে ট্যান বা সানবার্নই নয়, গুরুতর ক্ষেত্রে হতে পারে ‘সান পয়জনিং’। সূর্যের অতিবেগনি রশ্মির প্রভাবে ত্বকে র্যােশ, লালচে দাগ, ফোসকা, চামড়া ওঠা কিংবা ক্ষত তৈরি হতে পারে। তাই গরমে ত্বকের সুরক্ষায় বাড়তি সতর্কতা জরুরি।দীর্ঘক্ষণ রোদে থাকলে প্রথমে ত্বকে কালচে দাগছোপ বা ট্যান দেখা দিতে পারে। আক্রান্ত স্থানে ফুসকুড়ি, ঘামাচি, চুলকানি ও জ্বালাপোড়া হলে তা সানবার্নের লক্ষণ হতে পারে। অন্যদিকে ত্বকের রং পরিবর্তনের সঙ্গে তীব্র লালচে র্যা শ, ফোসকা, চামড়া ওঠা বা ক্ষত তৈরি হলে তা গুরুতর সূর্যজনিত ত্বকের ক্ষতির ইঙ্গিত হতে পারে। কিছু ক্ষেত্রে সোরিয়াসিস বা কনট্যাক্ট ডার্মাটাইটিসের উপসর্গও দেখা দিতে পারে। ত্বক সুস্থ রাখতে…
Read More
জেনে নিন বাস্তুমতে কোন কোন ফ্রিজ ম্যাগনেট আপনার জন্য শুভ।

জেনে নিন বাস্তুমতে কোন কোন ফ্রিজ ম্যাগনেট আপনার জন্য শুভ।

বাড়ি সাজিয়ে রাখতে অনেকেই ফ্রিজ ম্যাগনেট ব্যবহার করেন। কোথাও বেড়াতে গিয়ে সেখান থেকে ফ্রিজ ম্যাগনেট কিনে ফ্রিজে লাগিয়ে রাখার নেশা থাকে অনেকেরই। বর্তমানে ফ্রিজ ম্যাগনেটের চাহিদা যেন ক্রমশ বাড়ছে। তবে বাস্তুমতে কিছু ফ্রিজ ম্যাগনেট আপনার বাড়ির জন্য মোটেও শুভ নয়। তাই জেনে নিন কোন ধরনের ফ্রিজ ম্যাগনেট লাগানো শুভ। ১. ফ্রিজ ম্যাগনেট হিসাবে লক্ষ্মীদেবীর ছবি ব্যবহার করলে আপনার সংসারে সুখ-সমৃদ্ধি বজায় থাকবে। ২. ফ্রিজে সূর্যর ম্যাগনেট লাগানো ভালো কারন সূর্য সাহস ও আত্মবিশ্বাসের প্রতীক। ৩.পদ্মফুল রাখতে পারেন এটি বাড়িতে পজিটিভ এনার্জি সঞ্চার করে। ৪. হাসিমুখের যেকোনও ছবি ফ্রিজ ম্যাগনেট রাখা বাড়ির জন্য শুভ।  ভুলেও দুঃখ, কষ্ট, হিংস্র জন্তু, ফ্রিজ ম্যাগনেট…
Read More
কাজুবাদামের মিশেলে বানিয়ে ফেলুন নতুন স্বাদের ডিম কষা

কাজুবাদামের মিশেলে বানিয়ে ফেলুন নতুন স্বাদের ডিম কষা

ডিম দিয়ে হরেক রকম পদ রান্না করা যায়। তবে ছুটির দিনে চেনা ডিমের কষায় একটু নতুন স্বাদ আনতে চাইলে কাজুবাদাম দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে সুস্বাদু এই পদ। কাজুবাদাম, দই ও ক্রিমের মিশ্রণে ডিমের এই রান্নায় জমে যাবে দুপুরের ভোজ। রেসিপি সহজ। কী কী লাগবে ৪টি ডিম১ কাপ জলে ভেজানো কাজু৩টি পেঁয়াজের কুচি৩টি টম্যাটোর কুচিআধকাপ টক দইআধকাপ ক্রিম২ টেবিলচামচ আদা-রসুন বাটাদেড় চা-চামচ গোটা জিরে১ চা-চামচ ধনেগুঁড়োআধ চা-চামচ হলুদগুঁড়োস্বাদমতো লঙ্কাগুঁড়ো১ চা-চামচ গরমমশলা গুঁড়ো২ টেবিলচামচ ঘিস্বাদমতো নুনঅল্প কুচোনো ধনেপাতা কীভাবে বানাবেনপ্রথমে ডিম সেদ্ধ করে ঠান্ডা করে অর্ধেক করে রাখতে হবে। টক দই ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে। ভিজিয়ে রাখা কাজুবাদাম মিক্সিতে দিয়ে…
Read More
বন্ধ্যাত্ব নিরাময় হতে পারে সহজ যোগাসনে, কী কী আসন করতে হবে রোজ?

বন্ধ্যাত্ব নিরাময় হতে পারে সহজ যোগাসনে, কী কী আসন করতে হবে রোজ?

বয়স বাড়ার সঙ্গে নারীর প্রজননক্ষমতাও কমতে থাকে। বিশেষ করে ৩৫ বছরের পর এবং আরও বেশি বয়সে গর্ভধারণের সম্ভাবনা কমে যাওয়ায় প্রয়োজন অনুযায়ী সময়মতো চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। বন্ধ্যাত্বের চিকিৎসায় আইভিএফসহ বিভিন্ন চিকিৎসাপদ্ধতি রয়েছে। তবে নিয়মিত শরীরচর্চা ও মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ সামগ্রিক সুস্থতার জন্য উপকারী হতে পারে। হরমোনজনিত সমস্যা বা বন্ধ্যাত্বের সমস্যা থাকলে, তারও সমাধান হতে পারে যোগাসনেই। কোন কোন আসন করতে হবে রোজ মালাসনদুই পায়ের মধ্যে কিছুটা দূরত্ব রেখে দাঁড়িয়ে ধীরে ধীরে উবু হয়ে বসুন। দুই হাত বুকের সামনে নমস্কারের ভঙ্গিতে রাখুন এবং কনুই দিয়ে হাঁটুকে হালকা বাইরে রাখুন। কয়েকটি স্বাভাবিক শ্বাস নেওয়ার পর ধীরে ধীরে আগের অবস্থায় ফিরে আসুন।…
Read More
বর্ষায় এই সবজিগুলি বাড়িতে আনলে হতে পারে হজমের সমস্যা

বর্ষায় এই সবজিগুলি বাড়িতে আনলে হতে পারে হজমের সমস্যা

বর্ষার বাজার মানেই নানা ধরনের টাটকা শাকসবজি। যেদিকে চোখ যায় সবুজ সবজিতে ভরা। তবে বর্ষায় যেসব সবজি খাওা উচিত নয়। জেনে নিন এই বর্ষায় কী খাওয়া উচিত নয়। বর্ষায় পোকামাকড়ের উপদ্রব বাড়ে, তাই ভুলেও পালং শাক খাওয়া ঠীক নয়। ভালো করে ধুয়ে এই শাক খাওয়া উচিত, নইলে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফুলকপি ও বাঁধাকপি- ফুলকপি ও বাঁধাকপির মধ্যে ছোট ছোট পোকা দেখা যায়। তাই বর্ষায় ভুলেও এই দু’টি  সবজি একেবারেই খাবেন না। মাশরুম- মাশরুম অনেকেই খেতে ভালোবাসে। তবে বর্ষায় মাশরুম শরীরের জন্য খুবই  ক্ষতিকারক, না খাওয়াই ভালো। আলু- বর্ষায় আলুতে অঙ্কুর বা শিকড় বেরিয়ে আসে, এমন আলুতে সোলানিন নামক…
Read More
বিাছানায় বসে ওয়ার্ক ফর্ম হোমে অফিসের কাজ করলে কেরিয়ারের উন্নতি নাকি সর্বনাশ?

বিাছানায় বসে ওয়ার্ক ফর্ম হোমে অফিসের কাজ করলে কেরিয়ারের উন্নতি নাকি সর্বনাশ?

করোনা মহামারির পর থেকে ক্রমশ বেড়েছে ওয়ার্ক ফ্রম হোমের প্রবণতা।বাড়িতে বসেই অফিসের কাজ  করছেন অনেকে তবে কাজের জায়গা আলাদা না রেখে  বিছানাতেই করছেন অফিসের কাজ।বাস্তুশাস্ত্র বলছে, এই অভ্যাস মোটেই ভালো নয়। হতে পারে কেরিয়ারের চরম ক্ষতি। বিছানায় বসে কাজের  অভ্যাস খুবই ক্ষতিকারক।বিছানা হল আরামের জায়গা। অফিসের কাজ বিছানায় বসে করলে কাজে আলস্য আসতে পারে। আর তা থেকে কাজের মান খারাপ হয়। বাস্তুশাস্ত্র মতে, বিছানায় বসে কাজের ফলে রাহু ও কেতুর নজরে পরতে পারেন আপনিও।তাই বিছানায় বসে কাজ না করে নিচের  এই অভ্যাসগুলো পালন করুন । বাস্তুশাস্ত্র মতে কেরিয়ারের উন্নতি চাইলে কী করতে হবে? ১. ওয়ার্ক ফ্রম হোম করলে আদর্শ একটি…
Read More
আর বাধা হয়ে দাড়াবে না মানিব্যাগ জেনে নিন ফ্লিপকার্ট, মিনত্রার নতুন অফার

আর বাধা হয়ে দাড়াবে না মানিব্যাগ জেনে নিন ফ্লিপকার্ট, মিনত্রার নতুন অফার

পকেটে টাকা না থাকলেও ফ্লিপকার্টে এবার কেনাকাটা সম্ভব। ফ্লিপকার্ট, মিন্ত্রা এবং ফ্লিপকার্ট মিনিটসে পাওয়া যাবে এই সুবিধা। মাসের শেষে আর্থিক সমস্যার কারণে অনেকেরই পণ্য কেনা হয়ে ওঠে না, এই সমস্যার কারনে স্টক ফুরিয়ে যায়, তাই পেইউ ফিনান্সের সঙ্গে জোট বেঁধে এই পরিষেবা শুরু করা হয়েছে। ফ্লিপকার্ট  কেনাকাটির ক্ষেত্রে ক্রেতাদের আরও স্বাচ্ছন্দ্য দিতেই এই নতুন পরিষেবা চালু করেছে।‘পে লেটার’ এর সাহায্যে দাম মেটানোর জন্য ক্রেতারা ৩০ দিন পর্যন্ত সময় পান।নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্য   কেনার জন্য এই পরিষেবা খুবই উপযোগী। ক্রেতারা মূল্য পরিশোধের তিনটি ভিন্ন পদ্ধতির মধ্যে যে কোনও একটি বেছে নিতে পারবেন। ‘পে ইন ৩’ - এটিতে বিলের মোট অঙ্ককে তিনটি সমান কিস্তিতে…
Read More
অর্থকষ্টের আশঙ্কা এড়াতে আজই বন্ধ করুন প্রিয়জনের এই জিনিসগুলো নেওয়া

অর্থকষ্টের আশঙ্কা এড়াতে আজই বন্ধ করুন প্রিয়জনের এই জিনিসগুলো নেওয়া

হিন্দুবিশ্বাস অনুযায়ী লক্ষ্মীই হলেন ধনসম্পদের দেবী। তাই তাঁকে যত্ন করে আগলে রাখলে আপনাকে জীবনে আর্থিক সমস্যায় পড়তে হবে না। বেশ কিছু নিয়ম মানা প্রয়োজন। বাস্তুশাস্ত্র অনুযায়ী, অন্যের কিছু ব্যক্তিগত জিনিস ব্যবহার করলে নেতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে তাই। জেনে নিন কোন কোন জিনিস এড়িয়ে চলবেন। পোশাকঃ অনেকেই আত্মীয় বা বন্ধুদের থেকে পোশাক নিয়ে থাকেন। বাস্তুশাস্ত্র অনুযায়ী, অন্যের পোশাক নিলে ইতিবাচক শক্তির বদলে নেতিবাচক শক্তি আসতে পারে। তার ফলে আপনার ক্ষতি হতে পারে। আর্থিক সংকট এড়াতে এই কাজ না করাই ভালো। গয়নাঃ বাস্তুশাস্ত্রে উল্লেখ রয়েছে অন্যের গয়না ব্যবহার করা মটেই শুভ নয়। বিশেষ করে মধুচন্দ্রিমায় যাওয়ার সময় এই কাজ করা একদমই উচিত…
Read More
চুল ঝরে পরা বন্ধ করতে বানিয়ে নিন বাজারের মত রোজমেরি হেয়ার স্প্রে।গজাবে নতুন চুল

চুল ঝরে পরা বন্ধ করতে বানিয়ে নিন বাজারের মত রোজমেরি হেয়ার স্প্রে।গজাবে নতুন চুল

চুলে হাত দিলেই হাতে উঠে আসছে চুল। ঘুম থেকে উঠে বালিশেও দেখা দিছে ঝরা চুল। নানা শ্যাম্পু, কন্ডিশনার ব্যবহার করেও কমছে না এই সমস্যা। তবে বর্তমানে রোজমেরি ওয়াটারের হেয়ার স্প্রে খুবই জনপ্রিয়।এটি বাবহারে কমছে চুল পড়া। গজাচ্ছে নতুন চুলও। খুব সহজেই আপনিও বাড়িতেই তৈরি করে নিতে পারেন এই রোজমেরি হেয়ার স্প্রে। রোজমেরি পাতায় থাকে কার্নোসিক অ্যাসিড।এটি ত্বকের ক্ষতিগ্রস্ত কোষ ও স্নায়ুর নিরাময় করে। তাই রোজমেরি হেয়ার স্প্রে ব্যবহার করলে মাথার ত্বকে রক্ত সঞ্চালন বাড়ে। চুলের গোড়া মজবুত হয়। চুল ঝরে পরা বন্ধ হয়। বাড়িতেই কীভাবে তৈরি করবেন রোজমেরি হেয়ার স্প্রে? জেনে নিন পদ্ধতি- একটি পাত্রে ফুটিয়ে রাখা জল নিয়ে তাতে…
Read More