শহরের হোটেল ও রেস্তোরাঁয় লাগাতার অনিয়মের অভিযোগে উত্তপ্ত শিলিগুড়ি। কোথাও খাবার রাখা হয়েছে বাথরুমে, আবার কোথাও বিরিয়ানির থালায় মিলছে পোকা। ক্রমবর্ধমান এই অভিযোগের জেরে ক্ষোভে ফুঁসছে শহরের খাদ্যপ্রেমীরা। বিশেষ করে বিরিয়ানি প্রেমীদের মধ্যে ব্যাপক অসন্তোষের পরিবেশ তৈরি হয়েছে। এই পরিস্থিতিতে খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থা মজবুত করতে কঠোর পদক্ষেপ নিল শিলিগুড়ি পৌরনিগম। সম্প্রতি পৌরনিগমের সভাকক্ষে মেয়র গৌতম দেবের নেতৃত্বে একটি উচ্চপর্যায়ের বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়। বৈঠকে উপস্থিত ছিলেন শিলিগুড়ির এসডিও, সিওমেচ, পুলিশের উচ্চপদস্থ আধিকারিক, ডেপুটি মেয়র ও এমএমআইসিরা।
বৈঠকে সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে, একটি বিশেষ পর্যবেক্ষক দল গঠন করা হবে, যারা প্রতি শুক্রবার শহরের বিভিন্ন প্রান্তের হোটেল ও রেস্তোরাঁয় ‘সারপ্রাইজ ভিজিট’ করবে। দলটি সেখানকার খাদ্য প্রস্তুত প্রণালী, সাফসুতরো পরিবেশ ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে চলা হচ্ছে কি না, তা খতিয়ে দেখবে। প্রতি মঙ্গলবার এই দলের রিপোর্ট জমা দিতে হবে পৌরনিগমে। রিপোর্টে অনিয়ম ধরা পড়লে সংশ্লিষ্ট প্রতিষ্ঠানগুলির বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।
শনিবার এক সাংবাদিক বৈঠকে এই তথ্য জানান মেয়র গৌতম দেব। তিনি স্পষ্ট জানান, “খাদ্য সুরক্ষা নিয়ে কোনোরকম ছাড় দেওয়া হবে না। এই অভিযান চলতে থাকবে নিয়মিত। শহরের মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষায় এই পদক্ষেপ অত্যন্ত জরুরি।” শহরবাসীর আশা, এই উদ্যোগের ফলে শিলিগুড়িতে হোটেল ও রেস্তোরাঁগুলির মানোন্নয়ন হবে এবং খাদ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে ফিরে আসবে আস্থা।