বাংলার ঐতিহ্যকে ধরে রাখতে ও পৌষের পিঠে পুলির স্বাদ নিতে সাধারণ মানুষ কিনছেন সরা। পৌষ পার্বণ সামনেই আর এই পৌষ পার্বণের সবচেয়ে বেশি যেটি গুরুত্বপূর্ণ সেটি হল সরা। এই সরা তৈরি হয় মাটি দিয়েই। আরে সরার চল তেমন ভাবে নেই বললেই চলে।
তবুও গ্রাম-গঞ্জের পথে দেখা যায় ভ্যান করে সরার গাড়ি নিয়ে যেতে। মাটির এই সরা রকমারি হয়। ছোট বড় সব ধরনের সরা বাজারে ঘুরে বিক্রি হয় পোষের সময়ে। গ্রামের বিভিন্ন জায়গায় ঘুরতে দেখা গেল সেই সরার গাড়ি। যারা সরা কিনছেন তারা বলছেন সড়ার প্রচলন এখন অনেকটাই কমে গিয়েছে।
তবুও সড়ার গাড়ি থেকে সরাই কিনছি পৌষ পার্বণ উপলক্ষে। সরা বিক্রেতারাবলছেন সরারবিক্রি অনেকটাই কমে গিয়েছে।এখন গ্রামগঞ্জেই সরা বেশি বিক্রি করছি।