১৪ নভেম্বর বিশ্ব ডায়াবেটিস দিবসের আগে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সচেতন খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্ব তুলে ধরেছেন। উল্লেখ্য, ভারতে বর্তমানে ১০১ মিলিয়ন ডায়াবেটিক এবং ১৩৬ মিলিয়ন প্রি-ডায়াবেটিক ব্যক্তি রয়েছে। “কর্মক্ষেত্রে ডায়াবেটিস” থিমের ওপর ভিত্তি করে পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ সম্ভব।
প্রোটিন ও ফাইবার সমৃদ্ধ এবং কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সযুক্ত অ্যালমন্ড রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে। ডাঃ অনুপ মিশ্রের নেতৃত্বে একটি গবেষণা নিশ্চিত করেছে খাবারের আগে অ্যালমন্ড খেলে এশিয় ভারতীয়দের প্রি-ডায়াবেটিস এবং স্থূলতা নিয়ন্ত্রণে থাকে। পুষ্টি ও সুস্থতা পরামর্শক শীলা কৃষ্ণস্বামী বলেছেন যে অ্যালমন্ড রক্তে শর্করার মাত্রা আরও ভালোভাবে পরিচালনা করতে সাহায্য করে। ম্যাক্স হেলথকেয়ার ডায়েটেটিক্সের আঞ্চলিক প্রধান ঋতিকা সমদ্দারও এই মত সমর্থন করেছেন। তিনি দিনের শুরুতেই অ্যালমন্ড খাওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন, যা সুগার স্পাইক প্রতিরোধে সাহায্য করে।
বলিউড অভিনেত্রী সোহা আলি খান জানিয়েছেন অ্যালমন্ড তাঁকে সারাদিন সতেজ এবং ভারসাম্যপূর্ণ থাকতে সাহায্য করে। এমনকি আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ মধুমিতা কৃষ্ণানও উল্লেখ করেছেন যে বাদাম হজমে সাহায্য করে এবং মানবদেহের বিভিন্ন দোষের (আয়ুর্বেদে উল্লেখিত) ভারসাম্য বজায় রাখে। প্রতিদিনের খাবারে এক মুঠো ক্যালিফোর্নিয়া অ্যালমন্ড যোগ করুন, আর আপনার বিপাকীয় স্বাস্থ্যের খেয়াল রাখুন।