16
May
পুষ্টিবিদ ডা. রোহিণী পাটিল সারাদিনের শক্তি বজায় রাখার পাশাপাশি ওজন কমানোর লক্ষ্যকে সামনে রেখে কৌশলগত স্ন্যাকিং-এর পরামর্শ দিয়েছেন। ডা. পাটিলের মতে, পুষ্টি-ঘন খাবার সচেতনভাবে খাওয়া হলে তা খাদ্যের প্রতি আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নেওয়া থেকে বিরত রাখতে পারে, যা প্রায়শই ওজন নিয়ন্ত্রণের প্রচেষ্টাকে ব্যাহত করে। তাঁর মুখ্য সুপারিশগুলি হল: (১) আমন্ড: প্রোটিন, গুড় ফ্যাট ও ফাইবারে সমৃদ্ধ যা তৃপ্তি প্রদান করে, (২) মুঙ ডাল চিল্লা: তেলমুক্ত প্যানকেক যা উদ্ভিজ্জ প্রোটিন ও প্রয়োজনীয় খনিজ প্রদান করে, (৩) স্প্রাউটস ভেল: লো-গ্লাইসেমিক মিশ্রণ যা ফাইবার ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে, (৪) শসা-সহ পনির: প্রোটিন-সমৃদ্ধ খাবার যা পেশী…