জীবনধারা

রকমারি ইনডোর প্ল্যান্ট দিয়ে সাজিয়ে তুলুন অফিস ডেস্ক

রকমারি ইনডোর প্ল্যান্ট দিয়ে সাজিয়ে তুলুন অফিস ডেস্ক

ঘর সাজাতে অনেকেই ব্যবহার করেন লাকি ব্যাম্বু, মানি প্ল্যান্ট বা জেড প্ল্যান্ট। এবার সেই তালিকায় জুড়ে নিন আরও কয়েকটি গাছ। অল্প যত্নেই বেড়ে ওঠা এই গাছগুলি দিয়ে সাজিয়ে তুলতে পারেন আপনার অফিসের ডেস্কও। ১. স্পাইডার প্ল্যান্ট অত্যন্ত জনপ্রিয় এই ইনডোর প্ল্যান্টটি কম আলোতেও খুব ভালোভাবে বেড়ে ওঠে। অল্প পরিমাণে নিয়মিত জল দিলেই যথেষ্ট। তবে একটি বিষয় মনে রাখা জরুরি। গাছের পাতা শুকিয়ে গেলে সেগুলি দ্রুত কেটে ফেলতে হবে। এতে গাছটি আরও দ্রুত ও সুন্দরভাবে বেড়ে উঠবে। ২. স্নেক প্ল্যান্ট স্নেক প্ল্যান্ট মূলত পাতাবহুল গাছ। এটি বাতাসের ক্ষতিকর দূষিত উপাদান শোষণ করে পরিবেশে অক্সিজেনের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে। এর যত্ন নেওয়াও…
Read More
পছন্দের খাবার দেখলেই মন গলে যায়? এই ৫ কৌশলে নিয়ন্ত্রণে রাখুন মন

পছন্দের খাবার দেখলেই মন গলে যায়? এই ৫ কৌশলে নিয়ন্ত্রণে রাখুন মন

রোজ নিয়ম করে জিমে যাচ্ছেন, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবারও খাচ্ছেন। তবুও খাই খাই ভাবের জন্য শরীরের মেদ গলানোর চেষ্টা বিফলে যাচ্ছে! অনেকেই সামনে পছন্দের খাবার দেখলে আর লোভ সামলাতে পারেন না, খেয়েই ফেলেন।তবে, সমস্যা খাওয়ায় নয়। সমস্যা হল অনিয়ন্ত্রিতভাবে খেয়ে ফেলা। খাবারের প্রতি তাৎক্ষণিক লোভ এড়াতে কয়েকটি বিষয় মেনে চলুন। ১। নির্দিষ্ট কোনো খাবার এড়িয়ে চলতে চাইলে, সেটি সামনে থাকলেও আঙুল দিয়ে টেবিলে টোকা দিয়ে ১-২-৩-৪ গুনুন। তারপর আবার উল্টো দিক থেকে গোনা শুরু করুন। এভাবে কয়েকবার করলেই সেই মুহূর্তে নিজেকে ওই খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখতে পারবেন। ২। অনেক সময় গন্ধের পরিবর্তনও কার্যকর হতে পারে। কোনও খাবার খাওয়ার ইচ্ছার পেছনে…
Read More
মুরগির ঝোলে অরুচি? বানিয়ে ফেলুন ঘিয়ে রোস্ট করা মাংস

মুরগির ঝোলে অরুচি? বানিয়ে ফেলুন ঘিয়ে রোস্ট করা মাংস

আলু দিয়ে পাতলা ঝোল, পেঁপে, গাজর দিয়ে স্ট্যু কিংবা কষানো মাংস – এই রকমভাবে চিকেন খেতে খেতে মুখে অরুচি ধরে গিয়েছে? আপনার চিকেন-প্রীতি ফিরিয়ে আনতে পারে এই নতুন রান্না - ‘মুরগির ঘি রোস্ট’। কর্ণাটকের ধাঁচে তৈরি এই সুস্বাদু পদ আপনার রসাস্বাদনকে বাড়িয়ে তুলবে অনেকখানি। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক। কী কী লাগবে? মুরগির মাংস ৫০০ গ্রামব্যাড়গি শুকনো লঙ্কা ৮-১০টিগোটা ধনে ২ টেবিল চামচগোটা জিরে ১ চা চামচগোলমরিচ ১ চা চামচমেথি দানা আধ চা চামচটক দই আধ কাপঘি ৪ টেবিল চামচগুড় ১ টেবিল চামচকারি পাতানুন স্বাদমতো কীভাবে বানাবেন প্রথমে ব্যাড়গি শুকনো লঙ্কাগুলি (কর্নাটকের জনপ্রিয় এক প্রকার লঙ্কা) ১৫ মিনিট মতো হালকা…
Read More
দূষণ থেকে চুল বাঁচানোর উপায় কী? রইল ঘরোয়া টিপস

দূষণ থেকে চুল বাঁচানোর উপায় কী? রইল ঘরোয়া টিপস

বায়ুদূষণের ফলে চুলও হয়ে পড়ে রীতিমতো রুক্ষ। গবেষণায় জানা গিয়েছে, বাতাসে কার্বন ও সালফারের মাত্রা বেশি হলে তা চুলের গোড়ায় থাকা প্রোটিন নষ্ট করে। এছাড়াও মাথার ত্বকের প্রদাহ বৃদ্ধি পায়। ফলে চুল রুক্ষ হয় এবং চুল পড়ার সমস্যা বাড়ে। দূষণ থেকে চুল রক্ষা করতে কি করবেন? কম সালফেটযুক্ত শ্যাম্পু ব্যবহার করুন। চুলে গ্রিনটিও ব্যবহার করতে পারেন। ২ কাপ গরম জলে ২-৩টি গ্রিনটি ব্যাগ ডুবিয়ে রেখে শ্যাম্পু করার পরে গ্রিনটি দিয়ে চুল ধুয়ে ফেলুন। আরও উপকার পেতে গ্রিনটিয়ের সঙ্গে মধুও ব্যবহার করতে পারেন। এতে চুলের রুক্ষতা কম হবে এবং চুল নরম হবে। চুলের আর্দ্রতা ফেরাতে সপ্তাহে একবার মধু-নারকেল তেলের মতো ডিপ…
Read More
শীতের সন্ধ্যেয় বানিয়ে ফেলুন হট চকোলেট

শীতের সন্ধ্যেয় বানিয়ে ফেলুন হট চকোলেট

শহরে শীতের আমেজ। সন্ধ্যে হলেই কনকনে ঠাণ্ডা হাওয়া। সেই সাথে সর্দি, জ্বর, গলায় ব্যথা প্রভৃতি মরসুমি রোগভোগের পালা শুরু। এমন সময়ে গরম গরম পানীয় মন ও শরীর দুই’ই সতেজ রাখে। আর সেই গরম পানীয় যদি হয় চকোলেটে ভরা, তাহলে তো সোনায় সোহাগা। রান্নার বিষয়ে যারা ফিউশনপ্রেমী, তাদের জন্য রইল শুকনো লঙ্কা দিয়ে তৈরি হট চকোলেট। জেনে নিন রেসিপি। কী কী লাগবে মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার ৪ টেবিল চামচআস্ত শুকনো লঙ্কা ১টিফুল-ক্রিম দুধ ১ কাপফ্রেশ ক্রিম অর্ধেক কাপনুন এক চিমটেচিনি ১/৪ কাপদারচিনি গুঁড়ো অর্ধেক টেবিল চামচকুচি করা জায়ফল ১/৪ টেবিল চামচঅর্ধেক কাপ হুইপ্ড ক্রিমকোকো পাউডার ১ টেবিল চামচগোটা দারচিনি ১টি কীভাবে…
Read More
একাকী ভ্রমণে এই বিষয়গুলো অবশ্যই মাথায় রাখা উচিত

একাকী ভ্রমণে এই বিষয়গুলো অবশ্যই মাথায় রাখা উচিত

বর্তমানে মহিলা-পুরুষ নির্বিশেষে অনেকেই সোলো-ট্রাভেল করছেন। সমাজমাধ্যম খুললেই দেখা যায়, একলা বেড়ানোর ছবি। বয়স যাই হোক না কেন, অভিজ্ঞতা সঞ্চয়ে, নিজের স্বপ্নপূরণ করতে বেরিয়ে পড়ছেন তাঁরা।আপনার মনেও উঁকি দিচ্ছে একলা বেড়াবার স্বাদ? কিন্তু কোথায় যাবেন? যতই ইচ্ছে থাকুক না কেন, প্রথমবার একা বেরোতে গেলে একটু দুশ্চিন্তা থাকেই। তা ছাড়া মহিলা হলে, নিরাপত্তা নিয়ে একটু বাড়তি ভয় কাজ করে।কারোর পছন্দ পাহাড় তো কারোর পছন্দ সমুদ্র। একলা ভ্রমণে অভ্যস্ত মানুষজন সহজেই যেকোনো গন্তব্য বেছে নিতে পারেন, কারণ আগের অভিজ্ঞতায় তারা যথেষ্ট দক্ষ হয়ে উঠেছেন। প্রথম ভ্রমণের সেই দুরুদুরু অনুভূতি পরের যাত্রাগুলোতে আর ততটা থাকে না। কিন্তু কেউ যদি প্রথমবার একা কোথাও যেতে…
Read More
পিঠ-কোমরের ব্যথা কমাতে রোজ করুন এই ৩ ব্যায়াম

পিঠ-কোমরের ব্যথা কমাতে রোজ করুন এই ৩ ব্যায়াম

দৈনন্দিন ব্যস্ততার চাপে, অনেকেই পিঠ ও কোমরের ব্যথায় ভোগেন। রাত বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে ব্যথাও বাড়ে। ব্যথা থেকে মুক্তি পেতে অনেকেই ওষুধের সাহায্য নেন। কয়েকটি সহজ ব্যায়াম ওষুধের প্রয়োজন মেটাতে পারে। দৈনিক অভ্যাসেই মিলবে ব্যথা থেকে মুক্তি। ১) প্রথম ব্যায়ামটির জন্য মাটিতে চিত হয়ে শুয়ে, একটি হাঁটু দুই পা দিয়ে চেপে বুকের কাছে নিয়ে আসতে হবে। এবার একটি করে পা ২০ থেকে ৩০ সেকেন্ড পর্যন্ত ওই অবস্থানে ধরে রাখতে হবে। পা ভাঁজের ফলে কোমরে চাপ তৈরি হবে এবং ব্যথার জায়গার পেশি শিথিল হবে। ফলে ব্যথা কমবে। ২) চিত হয়ে শুয়ে এক পা চেয়ারে বসার মতো ভাঁজ করে রাখুন। দুই হাত কাঁধের…
Read More
সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য এড়িয়ে চলুন এই তিন খাদ্যাভ্যাস

সুস্থ মস্তিষ্কের জন্য এড়িয়ে চলুন এই তিন খাদ্যাভ্যাস

সুস্থ থাকতে প্রয়োজন মস্তিষ্কের সুস্থতা। শরীরে পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপরেও প্রভাব ফেলে। বহুদিনের অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস, ঘুমের অভাব মস্তিষ্কের ক্ষতিসাধন করে। স্মৃতিলোপ থেকে শুরু করে গুরুতর পরিস্থিতিতে মস্তিষ্কের কোষও বিনষ্ট হতে পারে। এরফলে মস্তিষ্কের আকার ছোট হয়ে যেতে পারে।মস্তিষ্ক সুস্থ রাখতে কিছু খাবার নিয়মিত খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে। এমনটাই পরামর্শ দিয়েছেন চিকিৎসকেরা। ১) বিভিন্ন ধরনের বীজের তেল, যেমন বাদাম তেল বা ক্যানোলা অয়েল ইত্যাদি মস্তিষ্কের ক্ষতির কারণ হতে পারে। ক্রমাগত বাইরের কেনা খাবারেও মস্তিষ্কে ক্ষতিকারক প্রভাব বিস্তার করতে পারে। এই ধরনের খাদ্যাভ্যাসে শরীরে প্রদাহের পরিমাণ বৃদ্ধি পাওয়ায়, বয়সের সঙ্গে সঙ্গে অ্যালঝাইমার্সের ঝুঁকি বৃদ্ধি পায়। ২) অতিরিক্ত চিনি ব্যবহারে…
Read More
শীতের ঠান্ডায় হাতকে রাখুন কোমল—৪টি উপায়েই মিলবে ফল

শীতের ঠান্ডায় হাতকে রাখুন কোমল—৪টি উপায়েই মিলবে ফল

শীতকালে ত্বকের সমস্যাগুলির একটি হল হাতের ত্বকের রুক্ষতা। আর্দ্রতার অভাবে এইসময় হাত শুষ্ক হয়ে ওঠে, খসখসে হয়ে যায়। ত্বকের যত্ন নিতে শীতে নিয়মিত ময়েশ্চারাইজার ব্যবহার করা জরুরি। তবে ঘরোয়া উপায়েই হাতের ত্বকে আসতে পারে কোমলতা। আসুন জেনে নেওয়া যাক, শীতের মরশুমে হাতের ত্বকের যত্ন নেওয়ার কিছু সাধারণ উপায়। ১) সানস্ক্রিন সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি ত্বকের পক্ষে ক্ষতিকারক। শীতে রোদের তাপমাত্রা কম হলেও তা ত্বকে কালচে দাগছোপ ফেলার জন্য যথেষ্ট। তাই বেরোনোর আগে মুখের সাথে সাথে হাতেও সানস্ক্রিন লাগিয়ে নিন। ২) মধু-অলিভ অয়েলের প্যাক অতিরিক্ত শুষ্কতা কমাতে হাতের ত্বকে কয়েক ফোঁটা মধু ও অলিভ অয়েল মিশিয়ে, হাতে ভালো করে মেখে মিনিট পনেরো…
Read More
প্রোটিন, শক্তি আর স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য — সকালে খাবারের  তালিকায় রাখুন ছাতু

প্রোটিন, শক্তি আর স্বাস্থ্যের গোপন রহস্য — সকালে খাবারের তালিকায় রাখুন ছাতু

সকালে অফিস হোক কিংবা বাচ্চাদের স্কুলে যাওয়া, নানা কারণেই ব্রেকফাস্টের সময় প্রায় সব বাড়িতেই থাকে তাড়াহুড়ো। এই তাড়াহুড়োর জন্যই অনেকসময় সকালে আর খাওয়া হয়ে ওঠে না। এই তাড়াহুড়োর সময়ে বেছে নিতে পারেন এক স্বাস্থ্যকর খাবার - ছাতু। প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে সক্ষম ছাতু। পেশি শক্তিও বাড়ায়। রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণেও উপকারী ছাতু। কীভাবে খাবেন? ছাতু মাখা : ছাতুতে সামান্য সর্ষের তেল, কাঁচা পেঁয়াজ, লঙ্কা মিশিয়ে তাতে অল্প জল ও স্বাদমতো নুন দিয়ে আলু ভর্তার মতো মেখে খাওয়া যেতে পারে। শুকনো ছাতু টিফিনেও নিতে পারেন। তবে শুকনো ছাতু খেতে অসুবিধা হলে জলের পরিমাণ বাড়িয়ে কাদার মতোও গুলে নিতে পারেন। অনেকে মুড়ির সঙ্গেও…
Read More
পেটের মেদ কমানোর নামে বাড়ছে ঘাড়-কোমরের ঝুঁকি, জেনে নিন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

পেটের মেদ কমানোর নামে বাড়ছে ঘাড়-কোমরের ঝুঁকি, জেনে নিন বিশেষজ্ঞের পরামর্শ

পেটের মেদ কমতে পারে নিয়মিত শরীরচর্চায়। তবে ব্যাপারটা মোটেই সহজ নয়। শরীরের অন্যান্য অংশের তুলনায় পেটের মেদ কমানো অনেকটাই সময়সাপেক্ষ। অনেকেই মেদ কমাতে জিমে গিয়ে বেশি করে পেটের ব্যায়াম করেন। কিন্তু পেটের জন্য জনপ্রিয় কয়েকটি ব্যায়ামে উপকারের তুলনায় ক্ষতির সম্ভাবনা রয়েছে। এই ব্যাপারে সচেতন বার্তা দিলেন অভিনেত্রী তামান্না ভাটিয়ার ফিটনেস প্রশিক্ষক সিদ্ধার্থ সিংহ। পেটের তিনটি ব্যায়াম এড়িয়ে চলার বার্তা দিয়েছেন সিদ্ধার্থ — ১) সিট আপ : এই ব্যায়ামে মাটিতে শুয়ে দু হাত দিয়ে মাথা তুলে হাঁটুর কাছে নিয়ে আসতে হয়। তবে এই ব্যায়ামের ফলে পেটের মেদ কমে না বলেই জানিয়েছেন সিদ্ধার্থ। তাঁর মতে, এর ফলে ঘাড়ে ব্যথা শুরু হতে পারে।…
Read More
বাজি পোড়ানোর সময় এই বিষয়গুলি মাথায় রাখুন

বাজি পোড়ানোর সময় এই বিষয়গুলি মাথায় রাখুন

সামনেই দীপাবলি। এই আলোর উৎসবের এক মন মাতানো আকর্ষণ হল বাজি পোড়ানো। আট থেকে আশি সকলেই মেতে উঠেন এই আনন্দে। কিন্তু বিন্দুমাত্র অসতর্কতায় ঘটতে পারে অঘটন। তাই বাজি পোড়ানোর সময় কয়েকটি বিষয় মেনে চললেই অঘটন এড়ানো সম্ভব। আগুন থেকে সতর্ক থাকুন বাজির কাছাকাছি প্রদীপ বা মোমবাতি রাখা চলবে না। এগুলি বারুদের সংস্পর্শে এলে দ্রুত আগুন লাগার সম্ভাবনা থাকে। বাজি জ্বলতে না চাইলে তাতে ফের আগুন দিয়ে পোড়ানোর চেষ্টা করবেন না। এতে অঘটন ঘটতে পারে। বাজি পোড়ানোর সময় আপনার মুখ এবং শরীর বাজি থেকে দূরে রাখুন।পোড়ানো বাজি বা তার অবশিষ্টাংশ যেখানে সেখানে ছুঁড়ে না ফেলে, সেগুলিকে তুলে জলে ডুবিয়ে দিন। এতে…
Read More
স্বাস্থ্যকর উপায়ে সহজেই বানিয়ে নিন ডিমের ডেভিল

স্বাস্থ্যকর উপায়ে সহজেই বানিয়ে নিন ডিমের ডেভিল

শরীর ভালো রাখতে প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া। আবার মুখরোচক খাবার খেতেও মন চায়। অনেক সময় স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে গিয়ে স্বাদের সঙ্গে আপস করতে হয়। ইচ্ছে না থাকলেও দূরে সরিয়ে রাখতে হয় পছন্দের খাবার নতুবা স্বাস্থ্যের সঙ্গে আপস করে পছন্দের খাবারকে আপন করে নেওয়া— চলে এই দুইয়ের মধ্যে সমঝোতা। তবে আর চিন্তা নয়, একই সঙ্গে পছন্দের খাবারের স্বাদে পুষ্টিগুণ বজায় রাখতে মেনে চলতে হবে এই দুই পদ্ধতি — এক, বাইরের তেলের বদলে বাড়িতেই ভালো তেল বানিয়ে তৈরি করে ফেলুন আপনার পছন্দের খাবার। দুই, ক্ষতিকর জিনিসের বদলে ব্যবহার করুন স্বাস্থ্যকর বিকল্প। স্বাদে মুখরোচক ও পুষ্টিতে ভরপুর এমনই এক খাবার হল ওটসের ডিমের…
Read More
সমুদ্রের নিচে মিলল বিশাল মিষ্টি জলের ভাণ্ডার

সমুদ্রের নিচে মিলল বিশাল মিষ্টি জলের ভাণ্ডার

বিশ্বজুড়ে যখন পানীয় জলের সংকট ঘনাচ্ছে, ঠিক তখনই এক আশাব্যঞ্জক তথ্য সামনে আনলেন বিজ্ঞানীরা। সাম্প্রতিক এক গবেষণায় উঠে এসেছে, সমুদ্রের নোনা জলের নিচেই লুকিয়ে রয়েছে বিপুল পরিমাণ মিষ্টি জল— যা ভবিষ্যতে তেষ্টা মেটাতে পারে কোটি কোটি মানুষের। আমেরিকার উত্তর-পূর্ব উপকূলে, নিউ জার্সি থেকে মেইন পর্যন্ত আটলান্টিক মহাসাগরের নিচে ছড়িয়ে রয়েছে এই মিষ্টি জলের স্তর। বহুদিন ধরেই বিজ্ঞানীদের মনে এই সম্ভাবনা নিয়ে সন্দেহ ছিল, তবে এখন তাঁরা তা নিশ্চিত হয়েছেন। কীভাবে জানা গেল এই তথ্য? প্রায় ১২টি দেশের বিজ্ঞানীরা মিলে গবেষণা চালান, যার মধ্যে রয়েছে আমেরিকাও। উপকূল থেকে প্রায় ৩০–৫০ কিলোমিটার গভীরে সমুদ্রে খনন করা হয়। এই প্রকল্পে খরচ হয় প্রায়…
Read More