Durgasree Mitra

914 Posts
শিলিগুড়ির শিল্পী হাটে শুরু হস্তশিল্প মেলা, উত্তরবঙ্গের শিল্পীদের ১০০টি স্টল

শিলিগুড়ির শিল্পী হাটে শুরু হস্তশিল্প মেলা, উত্তরবঙ্গের শিল্পীদের ১০০টি স্টল

পরিবর্তনের পর প্রথমবার শিলিগুড়ির পশ্চিমবঙ্গ শিল্পী হাটে আয়োজন করা হল হস্তশিল্প মেলার। রাজ্যের ক্ষুদ্র, ছোট ও মাঝারি উদ্যোগ এবং বস্ত্র দপ্তরের উদ্যোগে আয়োজিত এই মেলায় অংশ নিয়েছেন উত্তরবঙ্গ ও দক্ষিণবঙ্গের শিল্পীরা। নিজেদের হাতে তৈরি নানা সামগ্রী নিয়ে হাজির হয়েছেন তাঁরা। মেলায় রয়েছে মোট ১৪১টি স্টল। এর মধ্যে প্রায় ১০০টি স্টলই উত্তরবঙ্গের শিল্পীদের। মেলায় উপস্থিত ছিলেন রাজ্যের মন্ত্রী দীপক বর্মন, আনন্দময় বর্মন এবং বিধায়িকা শিখা চট্টোপাধ্যায়। শুধু মেলা আয়োজনেই থেমে থাকতে চায় না দপ্তর। শিল্পী হাটের পরিকাঠামো সংস্কার, আধুনিকীকরণ এবং সারা বছর নিয়মিত ব্যবহারের পরিকল্পনাও রয়েছে। সপ্তাহে একদিন হাট বসানো যায় কি না, পাশাপাশি আম মেলা, শাড়ির মেলার মতো বিভিন্ন অনুষ্ঠানের…
Read More
মাছ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর স্বাদের ৩ ফিউশন স্ন্যাক্স

মাছ দিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর স্বাদের ৩ ফিউশন স্ন্যাক্স

বাঙালির সঙ্গে মাছের সম্পর্ক চিরকালীন। তবে রোজকার ফিশ ফ্রাই বা ফিশ ফিঙ্গারের বদলে সন্ধ্যার আড্ডায় স্বাদ বদলাতে বানিয়ে ফেলতে পারেন মাছের তিন রকম অভিনব পদ। দেশি মশলা ও পরিচিত উপকরণেই তৈরি হবে রেস্তোরাঁর স্বাদের এই ফিউশন স্ন্যাক্স। কাসুন্দি ক্রাস্টেড বেকড ভেটকি ভেটকি মাছের ফিলেতে কাসুন্দি, সর্ষেবাটা, টক দই, কাঁচালঙ্কা বাটা, সর্ষের তেল ও নুন মাখিয়ে ১০ মিনিট রাখুন। এ বার গুঁড়ো টোস্ট বিস্কুট, পাউরুটির গুঁড়ো ও সামান্য মাখন মিশিয়ে মাছের গায়ে মাখিয়ে নিন। ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১৫-২০ মিনিট বেক করলেই তৈরি মুচমুচে কাসুন্দি ক্রাস্টেড ভেটকি। ধনেপাতা-কাঁচালঙ্কার ফিশ বাইট ভেটকি বা বাসা মাছ কাঁটামুক্ত করে ছোট টুকরো করে নিন। ধনেপাতা, কাঁচালঙ্কা,…
Read More
মুক্তির আগেই রেকর্ড! শাহরুখের ‘কিং’-এর চুক্তি ১৭৫ কোটিতে

মুক্তির আগেই রেকর্ড! শাহরুখের ‘কিং’-এর চুক্তি ১৭৫ কোটিতে

শাহরুখ খানের আগামী ছবি ‘কিং’ ঘিরে দর্শকদের উত্তেজনা ক্রমশ বাড়ছে। এবার ছবির বিদেশি স্বত্ব বিক্রির চুক্তি ঘিরে নতুন করে চর্চায় বাদশা। সূত্রের খবর, ছবির আন্তর্জাতিক থিয়েট্রিক্যাল ডিস্ট্রিবিউশন রাইটস বিক্রি হয়েছে ১৭৫ কোটি টাকায়। ভারতীয় সিনেমার ইতিহাসে বিদেশি স্বত্ব বিক্রির ক্ষেত্রে নজিরবিহীন এই চুক্তি। জানা গিয়েছে, ‘ফারস ফিল্মস’ এই বিপুল অর্থের বিনিময়ে শাহরুখের প্রযোজনা সংস্থা ‘রেড চিলিজ এন্টারটেইনমেন্ট’-এর কাছ থেকে ছবির বিদেশি স্বত্ব কিনেছে। ভারতীয় মুদ্রায় ১৭৫ কোটি টাকা, যা প্রায় ১৮ মিলিয়ন ডলার। এর আগে শাহরুখের ‘পাঠান’ ও ‘জওয়ান’-এর আন্তর্জাতিক ডিস্ট্রিবিউশনের দায়িত্বে ছিল যশ রাজ ফিল্মস। তবে ‘কিং’-এর ক্ষেত্রে সেই দায়িত্ব পেয়েছে ফারস ফিল্মস। এর আগে একাধিক ছবিতে যশ রাজ…
Read More
সংকোশ নদীতে মাছের ম*ড়ক, ভেসে উঠল টন টন মরা মাছ

সংকোশ নদীতে মাছের ম*ড়ক, ভেসে উঠল টন টন মরা মাছ

ভুটানে হিমবাহ হ্রদ ফেটে হু হু করে জল নামার পরই উত্তরবঙ্গের সংকোশ নদীতে দেখা দিল মাছের মড়ক। নদীর জলে ভেসে উঠছে বিপুল পরিমাণ মরা মাছ। এই ঘটনায় আতঙ্ক ছড়িয়েছে আলিপুরদুয়ার ও কোচবিহার সীমান্তবর্তী এলাকায়। বৃহস্পতিবার রাতে ভুটানে হিমবাহ হ্রদ ফেটে জল নেমে আসে নীচের এলাকায়। সেই জল নদীপথে সংকোশেও এসে মেশে। এরপর শুক্রবার রাত থেকে নদীতে একের পর এক মাছ মরে ভেসে উঠতে শুরু করে। নদীর চরেও ছড়িয়ে পড়ে প্রচুর মরা মাছ। স্থানীয়দের একাংশ সেই মাছ সংগ্রহ করেছেন বলেও খবর। ঘটনাস্থল পরিদর্শন করেন রাজ্যের বনমন্ত্রী মনোজ ওরাঁও। তিনি স্পষ্ট জানিয়েছেন, কোনওভাবেই নদী থেকে ভেসে আসা মরা মাছ সংগ্রহ, বিক্রি বা…
Read More
ভুটানে হ্রদ বি*পর্যয়ে বন্যার আ*শঙ্কা উত্তরবঙ্গে

ভুটানে হ্রদ বি*পর্যয়ে বন্যার আ*শঙ্কা উত্তরবঙ্গে

ভুটানের গাসা জেলার চিন্তাফু হিমবাহ হ্রদ ভেঙে বন্যার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে। এর জেরে সতর্কতা জারি করেছে ভুটান। সম্ভাব্য বন্যা পরিস্থিতি মোকাবিলায় সতর্ক করা হয়েছে উত্তরবঙ্গের জলপাইগুড়ি ও আলিপুরদুয়ার জেলাকেও। জলসম্পদ উন্নয়ন মন্ত্রক এবং উত্তরবঙ্গ উন্নয়ন দপ্তরের তরফেও সতর্কবার্তা দেওয়া হয়েছে। প্রশাসন সূত্রে খবর, পাহাড়ি নদীগুলির জলস্তরের উপর নজর রাখা হচ্ছে। বিশেষ নজর রয়েছে সংকোশ নদীতে। নদী সংলগ্ন এলাকার বাসিন্দাদের সতর্ক করতে নাগরাকাটা-সহ বিভিন্ন জায়গায় মাইকিং চলছে। নদীর জলস্তর বাড়লে বা বিপদের আশঙ্কা দেখা দিলে দ্রুত নিরাপদ স্থানে সরে যাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। জরুরি পরিস্থিতি মোকাবিলায় পুলিশ, সিভিক ভলান্টিয়ার, সিভিল ডিফেন্স ও বিপর্যয় মোকাবিলা বাহিনীকে প্রস্তুত রাখা হয়েছে। এদিকে, ভুটানের ওয়াকিলা…
Read More
১৫ দিনের সময়সীমা বেঁধে দিল রেল, পুনর্বাসন চেয়ে আন্দোলনে ব্যবসায়ীরা

১৫ দিনের সময়সীমা বেঁধে দিল রেল, পুনর্বাসন চেয়ে আন্দোলনে ব্যবসায়ীরা

শিলিগুড়ি রেলওয়ে জংশন এলাকায় রেলের উচ্ছেদ নোটিস ঘিরে নতুন করে উত্তেজনা ছড়িয়েছে। রেলের জমিতে দীর্ঘদিন ধরে ব্যবসা করা প্রায় ২০০ জন দোকানদারকে আগামী ১৫ দিনের মধ্যে দোকান সরিয়ে নেওয়ার নির্দেশ দিয়েছে এনএফ রেলের কাটিহার ডিভিশন। নির্ধারিত সময়ের মধ্যে দোকান না সরালে নিয়ম অনুযায়ী পদক্ষেপ করা হবে বলেও নোটিসে জানানো হয়েছে। এই নির্দেশে অনিশ্চয়তায় পড়েছেন ব্যবসায়ীরা। রেলের দাবি, জমি দখলমুক্ত করতেই এই নোটিস জারি করা হয়েছে। অন্যদিকে, বৃহস্পতিবার দোকান বন্ধ রেখে প্রতিবাদে শামিল হন জংশন এলাকার ছোট-বড় দোকানদার, চায়ের দোকানের মালিক ও ঠেলা ব্যবসায়ীরা। ব্যবসায়ীদের বক্তব্য, দীর্ঘদিন ধরে এই দোকানগুলির আয়েই তাঁদের সংসার চলে। হঠাৎ দোকান সরিয়ে দিতে হলে বহু পরিবার…
Read More
গম্ভীরের মন্ত্রে বাজিমাত, এখন প্রথম বল থেকেই ছক্কা মারার কথা ভাবি! বললেন তিলক

গম্ভীরের মন্ত্রে বাজিমাত, এখন প্রথম বল থেকেই ছক্কা মারার কথা ভাবি! বললেন তিলক

নিউজিল্যান্ডের মাটিতে দাপট দেখাচ্ছে ভারতীয় দল। প্রথম তিনটি টি-টোয়েন্টি জিতে ইতিমধ্যেই সিরিজ নিজেদের পকেটে পুরেছে ভারত। এবার লক্ষ্য পাঁচ ম্যাচের সিরিজে নিউজিল্যান্ডকে হোয়াইটওয়াশ করা। দলের এই সাফল্যের নেপথ্যে কোচ গৌতম গম্ভীরের বিশেষ মন্ত্রের কথা জানালেন সহ-অধিনায়ক তিলক বর্মা। চতুর্থ টি-টোয়েন্টির আগে সাংবাদিক বৈঠকে তিলক স্পষ্ট করে দিয়েছেন, আন্তর্জাতিক ক্রিকেটে অজুহাতের কোনও জায়গা নেই। তাঁর কথায়, সর্বোচ্চ পর্যায়ে খেলতে গেলে যে কোনও পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নিতে হবে। এমন মান তৈরি করতে হবে, যাতে আগামী প্রজন্মও ভারতীয় দলকে দেখে অনুপ্রাণিত হয়। নিউজিল্যান্ড সফরের শুরুতেই দলের সামনে লক্ষ্য স্পষ্ট করে দিয়েছিলেন কোচ গৌতম গম্ভীর। শুধু টি-টোয়েন্টি সিরিজ জেতা নয়, গোটা সফরের জন্য আত্মবিশ্বাস…
Read More
দিলজিতের দিল্লি কনসার্টে ক*ড়া নিরাপত্তা! ৫০০ মিটারের মধ্যে চলবে না গাড়়ি

দিলজিতের দিল্লি কনসার্টে ক*ড়া নিরাপত্তা! ৫০০ মিটারের মধ্যে চলবে না গাড়়ি

আগামী ৩০ অক্টোবর দিল্লির জওহরলাল নেহরু স্টেডিয়ামে পাঞ্জাবি গায়ক দিলজিৎ দোসাঞ্ঝের অনুষ্ঠান। ‘অরা’ সফরের মাধ্যমে ভারতে ফিরছেন গায়ক। অনুষ্ঠান ঘিরে প্রথমে পুলিশের অনুমতি নিয়ে জটিলতা তৈরি হলেও পরে অনুমতি মেলে। তবে বিপুল ভিড়ের সম্ভাবনা এবং নিরাপত্তার কথা মাথায় রেখে প্রস্তুতি আরও জোরদার করছে দিল্লি পুলিশ। সূত্রের খবর, অনুষ্ঠানের আয়োজকদের আরও বেশি সংখ্যায় বেসরকারি নিরাপত্তারক্ষী নিয়োগের নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। প্রথমে ৪০০ জন নিরাপত্তারক্ষী মোতায়েনের পরিকল্পনা থাকলেও, তা বাড়িয়ে ১,৫০০ থেকে ২,০০০ করার পরামর্শ দিয়েছেন আধিকারিকেরা। দর্শকদের প্রবেশ ও বেরোনোর পথও বাড়ানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে, যাতে ভিড় নিয়ন্ত্রণে কোনও সমস্যা না হয়। যান চলাচল নিয়ন্ত্রণেও বিশেষ নজর দিচ্ছে প্রশাসন। স্টেডিয়ামের চারপাশে ৫০০…
Read More
ভোটার তালিকার স্বচ্ছতা নিয়ে সরব কংগ্রেস

ভোটার তালিকার স্বচ্ছতা নিয়ে সরব কংগ্রেস

গণতন্ত্র ও সংবিধান রক্ষার পাশাপাশি ভোটার তালিকায় স্বচ্ছতার দাবিতে দেশজুড়ে আন্দোলনে নামছে কংগ্রেস। বুধবার শিলিগুড়িতে এক সাংবাদিক বৈঠকে ‘ভোট বাঁচাও, দেশ বাঁচাও’ কর্মসূচির কথা ঘোষণা করেন সর্বভারতীয় কংগ্রেসের অবজারভার সঞ্জয় কাপুর। সাংবাদিক বৈঠকে কেন্দ্রের বিরুদ্ধে সরব হন সঞ্জয়। তাঁর অভিযোগ, ভোটার তালিকায় কারচুপি করে সাধারণ মানুষের ভোটাধিকার খর্ব করার চেষ্টা চলছে। কংগ্রেস সূত্রে জানানো হয়েছে, আগামী ১ নভেম্বর দিল্লির রামলীলা ময়দানে ‘ইন্ডিয়া’ জোটের শরিকদের নিয়ে একটি গণসমাবেশের আয়োজন করা হবে। পাশাপাশি, ব্লক থেকে বুথ স্তর পর্যন্ত প্রচার চালিয়ে সাধারণ মানুষকে ভোটাধিকার ও গণতন্ত্র রক্ষার বিষয়ে সচেতন করার পরিকল্পনা নেওয়া হয়েছে। কংগ্রেস নেতৃত্বের বক্তব্য, ভোটার তালিকায় স্বচ্ছতা নিশ্চিত করা এবং সংবিধানের…
Read More
শিলিগুড়ি জিআরপির উদ্যোগে স্বাস্থ্য পরীক্ষা শিবির

শিলিগুড়ি জিআরপির উদ্যোগে স্বাস্থ্য পরীক্ষা শিবির

পুলিশকর্মীদের সুস্বাস্থ্য ও শারীরিক সক্ষমতা বজায় রাখতে শিলিগুড়ি জিআরপির উদ্যোগে স্বাস্থ্য পরীক্ষা শিবিরের আয়োজন করা হল। মঙ্গলবার মহাত্মা গান্ধী চকে অবস্থিত শিলিগুড়ি জিআরপি হেডকোয়ার্টারে এই শিবির অনুষ্ঠিত হয়। শিবিরে জিআরপির মহিলা ও পুরুষ পুলিশকর্মীদের পাশাপাশি আধিকারিকদেরও স্বাস্থ্য পরীক্ষা করা হয়। ব্লাড প্রেসার, ব্লাড সুগার-সহ বিভিন্ন শারীরিক পরীক্ষা করেন উপস্থিত চিকিৎসকেরা। এদিন শিবিরে উপস্থিত ছিলেন শিলিগুড়ির এসআরপি ইনচার্জ বিশপ সরকার, রেলের একাধিক ডিএসপি, পুলিশ লাইন হেডকোয়ার্টারের আরআই-সহ অন্যান্য আধিকারিকরা। শিবিরে উপস্থিত চিকিৎসকদের ফুলের তোড়া দিয়ে সংবর্ধনাও জানানো হয়। জানা গিয়েছে, পুলিশকর্মীদের শারীরিক সুস্থতা ও কর্মক্ষমতা বজায় রাখা এবং স্বাস্থ্য সচেতনতা বাড়ানোর লক্ষ্যে জিআরপির পক্ষ থেকে প্রতি বছর এই ধরনের শিবিরের আয়োজন…
Read More
দেশ ছাড়ার নির্দেশকে চ্যালেঞ্জ করে বম্বে হাই কোর্টের দ্বারস্থ ইমরান

দেশ ছাড়ার নির্দেশকে চ্যালেঞ্জ করে বম্বে হাই কোর্টের দ্বারস্থ ইমরান

ভারত ছাড়ার নির্দেশকে চ্যালেঞ্জ জানিয়ে বম্বে হাই কোর্টের দ্বারস্থ হয়েছেন অভিনেতা ইমরান খান। অভিনেতাকে ফরেনার্স রিজিয়োনাল রেজিস্ট্রেশন অফিস (এফআরআরও) ২৮ অক্টোবরের মধ্যে ভারত ছাড়ার নোটিস দিয়েছিল। মঙ্গলবার, ২৭ অক্টোবর, তাঁর আবেদনের শুনানি হওয়ার কথা। গত ১০ অক্টোবর মুম্বইয়ে মুখ্য নির্বাচন কমিশনার জ্ঞানেশ কুমারের বিরুদ্ধে আয়োজিত একটি প্রতিবাদ কর্মসূচিতে যোগ দেওয়ার পর ইমরানের বিরুদ্ধে এই নোটিস জারি হয়। বিজেপি নেতা কিরীট সোমাইয়ার অভিযোগের ভিত্তিতে বিষয়টি এফআরআরও-র কাছে পৌঁছয়। আমেরিকার নাগরিক এবং ওভারসিজ সিটিজেন অফ ইন্ডিয়া (ওসিআই) কার্ডধারী ইমরান নোটিসটিকে অসাংবিধানিক বলে দাবি করেছেন। তাঁর আবেদন, নোটিস খারিজ করার পাশাপাশি মামলার নিষ্পত্তি না হওয়া পর্যন্ত তাঁর বিরুদ্ধে কোনও কঠোর পদক্ষেপ যেন না…
Read More
লাল টুকটুকে বেদানার ৫ উপকার জানেন কি?

লাল টুকটুকে বেদানার ৫ উপকার জানেন কি?

লাল টুকটুকে বেদানা শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে ফাইবার, পটাশিয়াম এবং বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট, যা শরীরের সামগ্রিক সুস্থতা বজায় রাখতে সহায়ক। বিশেষ করে হৃদ্‌যন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যতালিকার অংশ হিসেবে বেদানা রাখা যেতে পারে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে: বেদানায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। এর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট রক্তনালির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতেও সহায়ক। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে: বেদানার অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শরীরের জন্য উপকারী। এটি শরীরের ভালো কোলেস্টেরল বৃদ্ধিতে এবং খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। প্রদাহ কমায়: বেদানায় থাকা পলিফেনলজাতীয় অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট শরীরের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে। রক্তনালির স্বাস্থ্য ভালো রাখে: বেদানার কিছু উপাদান রক্তনালির স্বাভাবিক কার্যকারিতা বজায় রাখতে সহায়ক। অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো…
Read More
‘বিগ বস্‌’-এর পর এবার আরও এক গেম শোয়ে দেখা দেবেন সৌরভ!

‘বিগ বস্‌’-এর পর এবার আরও এক গেম শোয়ে দেখা দেবেন সৌরভ!

‘দাদাগিরি’র সাফল্যের পর বর্তমানে ‘বিগ বস্‌ বাংলা’ সঞ্চালনায় ব্যস্ত সৌরভ গঙ্গোপাধ্যায়। এ বার শোনা যাচ্ছে, একই চ্যানেলে নতুন একটি নন-ফিকশন গেম শোয়ের সঞ্চালকের ভূমিকায় দেখা যেতে পারে তাঁকে। সব ঠিক থাকলে, চলতি বছরের নভেম্বর থেকে শুরু হতে পারে শুটিং। সূত্রের খবর, ২০২৫ সালে চার বছরের জন্য ১২৫ কোটি টাকার চুক্তিতে সই করেছিলেন সৌরভ। সেই চুক্তি অনুযায়ী, ‘বিগ বস্‌ বাংলা’র পর আরও একটি শো সঞ্চালনা করার কথা তাঁর। নতুন শোয়ের ফরম্যাট ‘দাদাগিরি’ বা ‘বিগ বস্‌’ থেকে আলাদা হবে বলে জানা যাচ্ছে। ইতিমধ্যেই প্রকাশ্যে এসেছে প্রচারের প্রথম ঝলক। সেখানে ইঙ্গিত মিলেছে, টাকা জেতার জন্য প্রশ্ন ও উত্তর—দুই ক্ষেত্রেই দর্শকদের ভূমিকা থাকবে। তবে…
Read More
আলু পোস্ত নয়, পোস্ত দিয়ে বানান ৩ রকমের সুস্বাদু আমিষ পদ

আলু পোস্ত নয়, পোস্ত দিয়ে বানান ৩ রকমের সুস্বাদু আমিষ পদ

বাঙালির পাতের আলু পোস্ত আর বিউলির ডালের জুড়ি মেলা ভার। তবে পোস্ত দিয়ে শুধু নিরামিষ পদই নয়, তৈরি করা যায় নানা ধরনের সুস্বাদু আমিষ রান্নাও। চিকেন, চিংড়ি কিংবা ডিম—পোস্তর মিশেলে প্রতিটি পদেই আসবে অন্য রকম স্বাদ। রইল তিনটি সহজ রেসিপি। বাদাম-পোস্ত দিয়ে চিকেন ভাপা প্রথমে হাড়ছাড়া মুরগির মাংস ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এতে নুন, হলুদ, জল ঝরানো টক দই এবং আদা-রসুন বাটা মাখিয়ে দিন। এরপর কাজুবাদাম বাটা, পোস্ত বাটা, পেঁয়াজকুচি, কাঁচালঙ্কা কুচি ও সর্ষের তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। সামান্য গরমমশলা ছড়িয়ে মিশ্রণটি একটি টিফিন কৌটোয় ভরে ঢাকনা বন্ধ করুন। কৌটোটি গরম জলের মধ্যে বসিয়ে ভাপে রান্না করুন।…
Read More