Blog

মুরগির ঝোলে অরুচি? বানিয়ে ফেলুন ঘিয়ে রোস্ট করা মাংস

মুরগির ঝোলে অরুচি? বানিয়ে ফেলুন ঘিয়ে রোস্ট করা মাংস

আলু দিয়ে পাতলা ঝোল, পেঁপে, গাজর দিয়ে স্ট্যু কিংবা কষানো মাংস – এই রকমভাবে চিকেন খেতে খেতে মুখে অরুচি ধরে গিয়েছে? আপনার চিকেন-প্রীতি ফিরিয়ে আনতে পারে এই নতুন রান্না - ‘মুরগির ঘি রোস্ট’। কর্ণাটকের ধাঁচে তৈরি এই সুস্বাদু পদ আপনার রসাস্বাদনকে বাড়িয়ে তুলবে অনেকখানি। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক। কী কী লাগবে? মুরগির মাংস ৫০০ গ্রামব্যাড়গি শুকনো লঙ্কা ৮-১০টিগোটা ধনে ২ টেবিল চামচগোটা জিরে ১ চা চামচগোলমরিচ ১ চা চামচমেথি দানা আধ চা চামচটক দই আধ কাপঘি ৪ টেবিল চামচগুড় ১ টেবিল চামচকারি পাতানুন স্বাদমতো কীভাবে বানাবেন প্রথমে ব্যাড়গি শুকনো লঙ্কাগুলি (কর্নাটকের জনপ্রিয় এক প্রকার লঙ্কা) ১৫ মিনিট মতো হালকা…
Read More
বেঙ্গালুরুতে নেক্সট-জেন সাইবার ডিফেন্স সেন্টার লঞ্চ করল কগনিজ্যান্ট

বেঙ্গালুরুতে নেক্সট-জেন সাইবার ডিফেন্স সেন্টার লঞ্চ করল কগনিজ্যান্ট

কগনিজেন্ট (NASDAQ: CTSH) আজ বেঙ্গালুরুতে তাদের নেক্সট-জেনারেশন সাইবার ডিফেন্স সেন্টার (সিডিসি) চালু করার কথা ঘোষণা করেছে। এই কেন্দ্রটি কোম্পানির বিশ্বব্যাপী সিডিসি (সিডিসি) নেটওয়ার্কের একটি অন্যতম প্রধান অংশ এবং এটি কগনিজেন্টের বৃহত্তম স্থাপনা। বিশ্বজুড়ে গ্রাহকদের উন্নত এআই-চালিত প্ল্যাটফর্ম-কেন্দ্রিক সাইবার নিরাপত্তা পরিষেবা, ইঞ্জিনিয়ারিং এবং রূপান্তরকামী পরিষেবা প্রদানের লক্ষ্যেই এটি ডিজাইন করা হয়েছে। কগনিজেন্টের সাইবার নিরাপত্তার ক্ষেত্রে দীর্ঘদিনের অভিজ্ঞতা এবং গভীর দক্ষতা সম্পন্ন পেশাদারদের একটি শক্তিশালী টিম রয়েছে। বেঙ্গালুরু সিডিসি-তে এই বিশেষজ্ঞরা চব্বিশ ঘণ্টা পর্যবেক্ষণ এবং নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনায় দ্রুত সাড়া দেওয়ার লক্ষ্য নিয়ে কাজ করবেন, যা বিভিন্ন শিল্প ও ভৌগোলিক অঞ্চলের গ্রাহকদের সহায়তা করবে। এই কেন্দ্রে একটি সমন্বিত ঝুঁকি গবেষণার ল্যাব (থ্রেট…
Read More
RSS প্রধান মোহন ভাগবতের বঙ্গ সফরের দ্বিতীয় দিনে শিলিগুড়িতে নাগরিক সম্মেলন ও অভ্যন্তরীণ বৈঠক

RSS প্রধান মোহন ভাগবতের বঙ্গ সফরের দ্বিতীয় দিনে শিলিগুড়িতে নাগরিক সম্মেলন ও অভ্যন্তরীণ বৈঠক

পূর্ব নির্ধারিত কর্মসূচি অনুযায়ী শুক্রবার শিলিগুড়ির সেবক রোডের একটি ভবনে এক প্রবুদ্ধ নাগরিক সম্মেলনে অংশ নেন রাষ্ট্রীয় স্বয়ংসেবক সংঘের (RSS) প্রধান মোহন ভাগবত। সঙ্ঘ সূত্রে জানা গিয়েছে, এদিন প্রবুদ্ধ নাগরিক সম্মেলনে ভাষণ দিতে গিয়ে সমাজগঠন, নাগরিক দায়িত্ব ও সংঘের শতবর্ষ উপলক্ষে গৃহীত কার্যক্রমের বিভিন্ন দিক তুলে ধরেন মোহন ভাগবত। উত্তরবঙ্গ প্রান্তের উদ্যোগে আয়োজিত এই সম্মেলনে সমাজের বিভিন্ন স্তরের বিশিষ্ট নাগরিকরা উপস্থিত ছিলো। সম্মেলনের পর সঙ্ঘের উত্তরবঙ্গ প্রান্তের দায়িত্বপ্রাপ্ত কর্মী ও বুদ্ধিজীবীদের সঙ্গে একটি অভ্যন্তরীণ বৈঠকে বসার কথা রয়েছে RSS প্রধানের।এই বৈঠকের মাধ্যমে সঙ্ঘের আগামী দিনের পথ চলার রূপরেখা গৃহীত হবে বলে সঙ্ঘ সূত্রে জানা গিয়েছে। শুক্রবার শিলিগুড়ির কর্মসূচি শেষ করে…
Read More
আগামী ২৫ ডিসেম্বর থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত শিলিগুড়িতে চলবে মহকুমা বইমেলা

আগামী ২৫ ডিসেম্বর থেকে ৩১ ডিসেম্বর পর্যন্ত শিলিগুড়িতে চলবে মহকুমা বইমেলা

এ বছর ১৫ তম বর্ষ, শিলিগুড়ি বাঘা যতীন পার্কে এই মেলার আয়োজন করা হয়েছে। উদ্বোধক হিসেবে উপস্থিত থাকবেন গৌতম দেব প্রধান অতিথি হিসেবে থাকবেন অর্পিতা সরকার।সাংবাদিক বৈঠকে উপস্থিত হয়ে মেয়র গৌতম দেব জানান এ বছর বইমেলার থাকছে বিভিন্ন বইয়ের সম্ভার এছাড়া প্রতিদিন সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠানসহ কুইজ বসে আঁকো প্রতিযোগিতা অংকের প্রতিযোগিতা সহ নানান কর্মসূচি আয়োজন করা হবে।। বইমেলায় আসার আমন্ত্রণ জানানো হয়েছে। দুপুর একটা থেকে রাত আটটা অব্দি চলবে এই বইমেলা।
Read More
ডাকাতির ছক বানচাল, পুলিশের জালে ছয় দুস্কৃতি, উদ্ধার ধারালো অস্ত্র

ডাকাতির ছক বানচাল, পুলিশের জালে ছয় দুস্কৃতি, উদ্ধার ধারালো অস্ত্র

ছয় জনকে গ্রেফতার করে পাঠানো হল জলপাইগুড়ি আদালতে। গত বুধবার এনজেপি থানার অন্তর্গত ভুট্টাবাড়ি শ্বশান বস্তি এলাকার একটি ফাকা জায়গায় জনা দশেক দুস্কৃতি জমা হয়েছিল কোন অসৎ কাজের উদ্যশ্যে।তাদের কাছে ছিল ধারালো অস্ত্র,সহ বেশ কিছু সামগ্রী। এদিন রাত্রে গোপন সুত্রের খবরের ভিত্তিতে এনজেপি থানার সাদা পোশাকের পুলিশ ভুট্টাবাড়ি শ্বশান বস্তিতে হানা দিলে পুলিশ দেখে বেশ কয়েকজন পালিয়ে গেলেও ৬জনকে হাতেনাতে ধরে ফেলে পুলিশ। ধৃতরা হল শান্তিনগর জাবরাভিটার সুবোধ মন্ডল, মিথিলেষ মালাকার,কৃষ্ণা সিং,বিকি সিং,অমিত বিশ্বাস,ও বিপিন তান্তি। প্রাথমিক তদন্তে পুলিশ জানতে পেরেছে যে শহর শিলিগুড়ি শহর সংলগ্ন এলাকায় কোন ডাকাতির ছক কষছিল।শুক্রবার ধৃত ছয়জনকে জলপাইগুড়ি আদালতে পাঠানো হয়।
Read More
রানাঘাট তাহেরপুরে প্রধানমন্ত্রী মোদির আগমন, নেতাজি পার্কে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি

রানাঘাট তাহেরপুরে প্রধানমন্ত্রী মোদির আগমন, নেতাজি পার্কে শেষ মুহূর্তের প্রস্তুতি

আগামীকাল নদীয়া রানাঘাট তাহেরপুরে নেতাজি পার্ক ময়দানে আসতে চলেছেন দেশের প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি। মোদি আসার আগেই শেষ মুহূর্তে চলছে প্রস্তুতি ইতিমধ্যে সভাস্থলেও উপস্থিত হয়েছেন সমস্ত নেতৃত্বরা তার সঙ্গে সঙ্গে বিশেষভাবে জেলা এবং রাজ্য নেতৃত্বের জন্য করা হয়েছে বসার আসন তার সঙ্গে সঙ্গে একাধিক চেয়ার এর ব্যবস্থা করা হয়েছে সাধারণ মানুষকে বসার জন্য। ইতিমধ্যে বায়ু সেনার পক্ষ থেকে হেলিপেডে চলছে এয়ার ট্রায়াল, অপরদিকে পুলিশ প্রশাসনের তৎপরতা ও রয়েছে চোখে পড়ার মতো অপরদিকে রয়েছে কেন্দ্রীয় বাহিনীর কড়া নিরাপত্তা।
Read More
এয়ারবিএনবি-র বিশেষ ‘এক্সপেরিয়েন্স’ নিয়ে আসছে লোলাপালুজা ইন্ডিয়া ২০২৬

এয়ারবিএনবি-র বিশেষ ‘এক্সপেরিয়েন্স’ নিয়ে আসছে লোলাপালুজা ইন্ডিয়া ২০২৬

সঙ্গীত প্রেমীদের জন্য এক অনন্য সুযোগ নিয়ে এলো এয়ারবিএনবি। ২০২৬ সালের ২৪ ও ২৫ জানুয়ারি মুম্বইয়ের মহালক্ষ্মী রেসকোর্সে আয়োজিত হতে চলা 'লোলাপালুজা ইন্ডিয়া ২০২৬'-এর জন্য বিশেষ কিছু 'এয়ারবিএনবি এক্সপেরিয়েন্স' লঞ্চের কথা ঘোষণা করা হয়েছে। প্রথম বিশ্বব্যাপী লাইভ মিউজিক পার্টনারশিপের অংশ হিসেবে এয়ারবিএনবি দর্শকদের কনসার্টের পেছনের জগতের সাথে পরিচয় করিয়ে দেবে। ভক্তরা এখন সরাসরি তাঁদের প্রিয় শিল্পীদের সাথে সময় কাটানোর সুযোগ পাবেন। জনপ্রিয় সংগীতশিল্পী ও সুরকার অঙ্কুর তিওয়ারির সঙ্গে যোগ দিয়ে তাঁর প্রি-পারফরম্যান্স রিচুয়াল এবং ব্যাকস্টেজ কার্যক্রম দেখার সুযোগ থাকছে ২৪ জানুয়ারি। অন্যদিকে, ২৫ জানুয়ারি জনপ্রিয় মিউজিক ডুয়ো ওএএফএফ এবং সাভেরার সঙ্গে পর্দার আড়ালে থেকে তাঁদের সৃজনশীল প্রক্রিয়া দেখার এবং ক্রু-দের…
Read More
সনি লিভ-এ প্রথম বাংলা অরিজিনাল সিরিজ ‘জ্যাজ সিটি’ লঞ্চ

সনি লিভ-এ প্রথম বাংলা অরিজিনাল সিরিজ ‘জ্যাজ সিটি’ লঞ্চ

সনি লিভ প্রথমবারের মতো 'জ্যাজ সিটি'-র দৌলতে বাংলা মৌলিক গল্প বলার জগতে পা রাখতে চলেছে। কলকাতা শহরের প্রেক্ষাপটে গান, রহস্য এবং নৈতিক দ্বন্দ্বের সংমিশ্রণে তৈরি এই সিরিজটি খুবই আকর্ষণীয়। সম্প্রতি মুক্তি পেয়েছে এর ট্রেলার, যা দর্শকদের এমন এক জগতে নিয়ে যায়, যেখানে জ্যাজ ক্লাব, অব্যক্ত গোপনীয়তা এবং কঠিন পছন্দ ভাগ্য নির্ধারণ করে। ৬ ফেব্রুয়ারি থেকে সিরিজটি কেবল সনি লিভ-এ স্ট্রিম করা হবে। আলো-আঁধারি জ্যাজ ক্লাব এবং শহরের অন্ধকার কোণগুলিকে ঘিরে আবর্তিত 'জ্যাজ সিটি' অনুসরণ করে এক 'হাসলার'কে, যার একটি লুকানো অতীত রয়েছে এবং যে অনিচ্ছাকৃতভাবে ক্ষমতা, প্রতারণা এবং আনুগত্যের এক নোংরা জগতে চলে এসেছে। কেন্দ্রীয় চরিত্র জিমি-কে নিয়ে কথা বলতে…
Read More
মুখোমুখি ট্রাকের সং*ঘর্ষে নি*হত ২, আ*হত ২

মুখোমুখি ট্রাকের সং*ঘর্ষে নি*হত ২, আ*হত ২

ভোরের ঘন কুয়াশার কারণে দৃশ্যমানতা কম থাকায় দুটি ট্রাকের মুখোমুখি সংঘর্ষে ভয়াবহ পথ দুর্ঘটনা। দুর্ঘটনার তীব্রতা এতটাই ছিল যে ট্রাক দুটির সামনের অংশ সম্পূর্ণ দুমড়ে মুচড়ে যায়। ঘটনাস্থলেই মৃত্যু হয় দু’জনের ও গুরুতর আহত হন আরও দু’জন। মর্মান্তিক এই পথ দুর্ঘটনাটি ঘটে মাথাভাঙ্গা - ময়নাগুড়ি ১৬ নম্বর রাজ্য সড়কের অশোকবাড়ি এলাকায়। জানা গিয়েছে, মৃত দুই যুবকের বাড়ি কোচবিহার ১ ব্লকের সুটকাবাড়ি এলাকায়। মৃতদের একজনের নাম আমির হোসেন (১৮)। আহতদের বাড়ি বিলাসীপাড়া এলাকায় বলে জানা গিয়েছে। দুর্ঘটনার খবর পেয়ে দ্রুত ঘটনাস্থলে পৌঁছায় মাথাভাঙ্গা থানার পুলিশ ও দমকল বাহিনী। ক্ষতিগ্রস্ত ট্রাকের ভেতর থেকে আহতদের উদ্ধার করে স্থানীয় হাসপাতালে পাঠানো হয়। এই দুর্ঘটনার…
Read More
সলভ ফর টুমরো ২০২৫: ভারতে স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যবিধি এবং সুস্থতার রূপান্তরে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করল তরুণ উদ্ভাবকরা

সলভ ফর টুমরো ২০২৫: ভারতে স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যবিধি এবং সুস্থতার রূপান্তরে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা ব্যবহার করল তরুণ উদ্ভাবকরা

স্বাস্থ্যসেবায় প্রযুক্তির ভূমিকা এখন আর কেবল ভবিষ্যৎমুখী নয় - এটি আজকের রোগীদের জন্য রোগ নির্ণয়, যত্ন এবং মর্যাদাকে নতুন রূপ দিচ্ছে। আইআইটি দিল্লির সাথে অংশীদারিত্বে স্যামসাংয়ের ফ্ল্যাগশিপ শিক্ষা প্রোগ্রাম স্যামসাং সলভ ফর টুমরো (এসএফটি) ২০২৫, “স্বাস্থ্য, স্বাস্থ্যবিধি এবং সুস্থতার ভবিষ্যৎ” থিমের অধীনে দেশব্যাপী হাজার হাজার শিক্ষার্থীকে এআই-প্রথম, মানব-কেন্দ্রিক সমাধান ডিজাইন করার চ্যালেঞ্জ জানিয়ে এই রূপান্তরটি প্রদর্শন করেছে। শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্যবিধি, স্যানিটেশন, পুষ্টি, মানসিক সুস্থতা এবং প্রতিরোধমূলক যত্নের জন্য, অ্যাক্সেসযোগ্য স্বাস্থ্যসেবা প্রযুক্তি তৈরি করতে আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল - যাতে নিশ্চিত করা যায় যে উন্নত স্বাস্থ্য ফলাফল একটি অধিকার, বিশেষাধিকার নয়। অ্যালকেমিস্ট, বিআরএইচএম, হিয়ার ব্রাইট, পিঙ্ক ব্রিগেডিয়ারদের মতো দলগুলি বহু-আর্টিকুলেটেড বায়োনিক হ্যান্ডস এবং…
Read More
আকাশে হঠাৎ তীব্র আলোর ঝলক, ক্ষেপণাস্ত্র নাকি উল্কাপাত?

আকাশে হঠাৎ তীব্র আলোর ঝলক, ক্ষেপণাস্ত্র নাকি উল্কাপাত?

বৃহস্পতিবার সন্ধ্যায় উত্তরের আকাশে হঠাৎই দেখা গেল এক অস্বাভাবিক ও রহস্যজনক দৃশ্য। আচমকা বিকট শব্দের সঙ্গে আকাশজুড়ে ছড়িয়ে পড়ে তীব্র আলোর ঝলক। মুহূর্তের মধ্যেই সেই উজ্জ্বল আলো উত্তর দিক থেকে দক্ষিণের দিকে ছুটে গিয়ে আকাশেই মিলিয়ে যায়। ঘটনাটি জলপাইগুড়ি ও শিলিগুড়ি সংলগ্ন একাধিক এলাকায় দেখা যাওয়ায় চমকে যান স্থানীয় বাসিন্দারা। প্রত্যক্ষদর্শীরা জানান, সন্ধ্যার আকাশের দিকে তাকিয়ে হঠাৎ একটি উজ্জ্বল আলোর রেখা চোখে পড়ে। সেই আলো দ্রুত গতিতে এগিয়ে গিয়ে মিলিয়ে যায় আকাশে। একই সঙ্গে শোনা যায় প্রবল বিস্ফোরণের মতো শব্দ। অনেকেই প্রথমে মনে করেন, হয়তো কোনও ক্ষেপণাস্ত্র বা বিমান দুর্ঘটনা ঘটেছে। আবার কারও কাছে বিষয়টি বড় কোনও বিস্ফোরণের মতো মনে…
Read More
কলকাতায় গোলটেবিল বৈঠক ও বিনিয়োগ কর্মশালার আয়োজনে ন্যাটহেলথ-এএইচপিআই

কলকাতায় গোলটেবিল বৈঠক ও বিনিয়োগ কর্মশালার আয়োজনে ন্যাটহেলথ-এএইচপিআই

ন্যাটহেলথ, ভারতের শীর্ষস্থানিয় স্বাস্থ্যসেবা শিল্প সংস্থা, অ্যাসোসিয়েশন অফ হেলথকেয়ার প্রোভাইডার্স - ইন্ডিয়া (AHPI)-এর সহযোগিতায় পূর্বাঞ্চলীয় গোলটেবিল বৈঠকের পাশাপাশি আগামী ১৮ই ডিসেম্বর, ২০২৫ তারিখে দ্য বেঙ্গল ক্লাবে একটি কলকাতা ভিত্তিল গোলটেবিল বৈঠক ও বিনিয়োগ কর্মশালার আয়োজন করতে চলেছে। এই রুদ্ধদ্বার, অর্ধ-দিনের কর্মশালার লক্ষ্য হল স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী এবং বিনিয়োগকারীদের মধ্যে কাঠামোগত আলোচনাকে উৎসাহিত করা এবং পূর্বাঞ্চলের স্বাস্থ্যসেবা ইকোসিস্টেম জুড়ে বিনিয়োগের প্রস্তুতিকে জোরদার করা। এই কর্মশালায় হাসপাতাল, প্রাইভেট ইক্যুইটি সংস্থা, বিনিয়োগ উপদেষ্টা সংস্থা এবং স্বাস্থ্যসেবা উদ্যোক্তাদের বড় বড় নেতারা একত্রিত হবেন, যাঁরা মূলধন প্রাপ্তি, ক্লিনিক্যাল গভর্নেন্স এবং স্থিতিশীল সম্প্রসারণের পথ নিয়ে আলোচনা করবেন। এই কর্মসূচিতে 'পূর্ব ভারতে স্বাস্থ্যসেবা বিনিয়োগ পরিস্থিতি’র নিয়ে একটি বিস্তারিত…
Read More
শিলিগুড়িতে NEBEF-এর “Circle of Smiles” সামাজিক কর্মসূচি

শিলিগুড়িতে NEBEF-এর “Circle of Smiles” সামাজিক কর্মসূচি

নর্থ ইস্টার্ন বিজনেস এমপাওয়ারমেন্ট ফাউন্ডেশন (NEBEF)-এর উদ্যোগে আগামী ২০ ডিসেম্বর শিলিগুড়িতে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে সামাজিক কর্মসূচি “Circle of Smiles”। এই কর্মসূচির মাধ্যমে প্রবীণ নাগরিক ও অনাথ আশ্রমের শিশুদের মধ্যে আন্তঃপ্রজন্মের বন্ধন গড়ে তোলাই মূল লক্ষ্য। NEBEF-এর পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, অনুষ্ঠানে থাকবে ইন্টার‌অ্যাকটিভ বন্ডিং সেশন, সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান। এই উদ্যোগের মাধ্যমে শিশুদের মধ্যে সহমর্মিতা ও মূল্যবোধ গড়ে তোলা এবং প্রবীণদের মানসিক একাকীত্ব দূর করার প্রচেষ্টা নেওয়া হয়েছে।
Read More
শ্রম কোড বাতিল ও ওষুধে GST প্রত্যাহারের দাবিতে আন্দোলনের ডাক

শ্রম কোড বাতিল ও ওষুধে GST প্রত্যাহারের দাবিতে আন্দোলনের ডাক

অল ওয়েস্ট বেঙ্গল সেলস রিপ্রেজেন্টেটিভস ইউনিয়ন শ্রম কোড বাতিল ও ওষুধের উপর থেকে GST প্রত্যাহারের দাবিতে আগামীকাল আন্দোলনের ডাক দেওয়া হয়েছে। বৃহস্পতিবার সাংবাদিক বৈঠক করে এমনটাই জানালেন সংগঠনের সদস্যরা। সংগঠনের দাবি, কেন্দ্রীয় সরকার ৪৪টি শ্রম আইন বাতিল করে ৪টি শ্রম কোড চালু করে শ্রমিক স্বার্থ খর্ব করেছে। এর প্রতিবাদে দেশজুড়ে আন্দোলন চলছে।সংগঠনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, জীবনদায়ী ওষুধে ১৮ শতাংশ GST অমানবিক এবং অবিলম্বে তা প্রত্যাহার করা উচিত। পাশাপাশি সেলস কর্মীদের ন্যূনতম মজুরি আইন কার্যকর করার দাবিও জানানো হয়েছে। শ্রমিক স্বার্থে প্রয়োজনে আরও কঠোর আন্দোলনের হুঁশিয়ারি দিয়েছে সংগঠন।
Read More