উত্তরবঙ্গের সর্ববৃহৎ মালদার বাজারে ছানার দর ক্রমাগত কমতে থাকায় দুশ্চিন্তার মধ্যে পড়েছেন ব্যবসায়ীরা।বিভিন্ন মিষ্টি তৈরির প্রধান উপকরণ এই ছানার দর যদি নিয়মিত কমতে থাকে তাহলে উত্তরবঙ্গ জুড়ে মিষ্টি ব্যবসাতেও লোকসানের ছায়া নেমে আসবে বলে মনে করছেন ব্যবসায়ীরা।এই ব্যবসায় লাভের মুখ দেখতে পারবেন না বিক্রেতারা।
অনেকেই বলছেন, এরকম পরিস্থিতি চলতে থাকলে ছানার ব্যবসা বন্ধ করতে তারা বাধ্য হবেন।যার ফলে মিষ্টি তৈরির ক্ষেত্রেও অনেকটাই সমস্যা দেখা দিতে পারে। হঠাৎ করে এই ছানার দর কমে যাওয়ার পিছনে কোন কারন বুঝে উঠতে পারছেন না ব্যবসায়ীরা। ইতিমধ্যে অনেকে ছানা বিক্রির কাজ ছেড়ে আম,লিচুর ব্যবসায় জড়িয়ে পড়েছেন।
উল্লেখ্য, ইংরেজবাজার শহরের অতুলচন্দ্র মার্কেটের মধ্যে রয়েছে ছানা বাজার।ওই মার্কেটে ব্যবসায়ীরা ছানার দাম পারিশ্রমিক অনুযায়ী পাচ্ছে না বলে অভিযোগ। যার ফলে চিন্তায় পড়েছেন ছানা ব্যবসায়ীরা।মালদার ছানা মার্কেট দীর্ঘদিন ধরে চলে আসছে।ছানার পাশাপাশি বাজারে ক্ষীরও বিক্রি হয়। মালদা জেলার কালিয়াচক, ইংরেজবাজার, মোথাবাড়ি, মানিকচক, সহ আরও কিছু ব্লক থেকে ব্যবসায়ীরা দুধ থেকে ছানা তৈরি করে প্রতিদিন বিকেলে এই মার্কেটে বিক্রি করতে আসেন।
