11
Mar
পাম তেল হল সাবান, শ্যাম্পু, মেকআপ এবং লোশনের মতো প্রায় ৭০% উপাদানের একটি মৌলিক উপাদান। এই তেল মার্জারিন, আইসক্রিম, চকলেট, ডিটারজেন্ট, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, বায়োডিজেল, প্রসাধনী এবং রান্নার তেল ইত্যাদি সর্বত্র ব্যবহৃত হয়। ভারত বিশ্বব্যাপী পাম তেলের সবচেয়ে বড় ক্রেতা। তবে পাম তেল নিয়ে এখন বিতর্ক হচ্ছে এবং এটির উৎপাদন এবং ব্যবহার নিয়ে ভুল ধারণা বাড়ছে। প্রথম মিথ পাম তেল হাই স্যাচুরেটেড ফ্যাট-এর কারণে অস্বাস্থ্যকর। মানব স্বাস্থ্যে ফ্যাটের প্রভাব জটিল, এবং সাম্প্রতিক গবেষণা এই ধারণাটিকে চ্যালেঞ্জ করে যে সমস্ত স্যাচুরেটেড ফ্যাটই অস্বাস্থ্যকর। উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্যাচুরেটেড ফ্যাট (যেমন, নারকেল এবং পাম তেল) এবং পশু-ভিত্তিক ফ্যাটের মধ্যে পার্থক্য জানা গুরুত্বপূর্ণ। স্যাচুরেটেড ফ্যাট মানব স্বাস্থ্যের…
