দিন প্রতিদিন বেড়েই চলেছে বাজার মূল্য৷ মুরগির মাংস থেকে খাসি, কিংবা সবজি বাজার, ছ্যাঁকা লেগেছে বাজারমুখী মধ্যবিত্তের হাতে৷ মুরগির মাংস আড়াইশো পার৷ খাসির মাংস সাড়ে সাতশোর কাছে৷ তবুও দোলে মাংসের দোকানের বাইরে দেখে গেল লম্বা লাইন৷ তবে শুধু মাংস নয়, মাছের দামও আকাশ ছোঁয়া৷ রুই, কালতা, পাবদা থেকে ভেটকি, ভোলা সব মাছেরই দাম চড়া৷ বাজারে বেশ ভালোই চাহিদা রয়েছে তোপসের৷ অনেকেই দোলের দিন জলখাবারে পাতে চাইছেন তোপসে ফ্রাই৷
দোলের কয়েক সপ্তাহ আগে থেকেই বাড়তে শুরু করেছিল মাংসের দাম৷ সেই সঙ্গে চড়া সবজির বাজার৷ বাজারে গিয়ে হিসাব মেলাতে হিমশিম মধ্যবিত্ত। মাঘ-ফাল্গুনজুড়ে চলা বিয়ের মরশুমে মুরগির মাংসের চাহিদা বেশ তুঙ্গে৷ তাই পাল্লা দিয়ে বেড়েছে দামও৷ চাহিদা তুঙ্গে পাঁঠা বা খাসির মাংসেরও। ফলে পাইকারি বাজারেও মাংসের দাম কিছুটা বেড়েছে। তাছাড়া অনেক জায়গাতেই রবিবার মাংসের দাম অন্য দিনের তুলনায় ১০-২০ টাকা বাড়ে। দোলের আগে একই ভাবে দাম বেড়েছিল।
বিক্রেতারা বলছেন, পাইকারি দামে পরিবর্তন আসায় তাঁদেরও দামে পরিবর্তন করতে হয়েছে৷ পোলট্রি সংগঠনের নেতারা বলছেন, দামবৃদ্ধির জন্য দায়ি মুরগির খাবারের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি। খামারে সাধারণত মুরগির খাবার হিসাবে ভুট্টার দানা ব্যবহার করা হয়ে থাকে। হঠাৎ করেই ভুট্টার দানার দামে ব্যাপক বৃদ্ধি ঘটেছে৷ তাই সব হিসাবেই বদলে গিয়েছে। এমনকী, বাইরের রাজ্য থেকে খাবার আমদানি করতে হচ্ছে বলেও তিনি জানিয়েছেন সংগঠনের নেতারা৷ তাঁদের কথায়, এই সময় এমনিতেই বাজারে চাহিদা থাকে। সেই অনুপাতে জোগানে ঘাটতি রয়েছে। তাই এই মূল্যবৃদ্ধি৷
