ভারতের অন্যতম নন-ডিম্যান্ড প্ল্যাটফর্ম সুইগি, তাদের দেশব্যাপী আয়োজিত বৃহত্তম ‘সুইগি রেস্তোরাঁ অ্যাওয়ার্ডস ২০২৬’-এর কলকাতার বিজয়ীদের নাম ঘোষণা করেছে। এই বছর পুরস্কার নির্বাচনের প্রক্রিয়ায় নজিরবিহীন সাড়া মিলেছে, সারা দেশ থেকে ৬.৪৩ লক্ষ ব্যবহারকারী মোট ১.৩ কোটিরও বেশি ভোট দিয়েছেন, যা গত বছরের তুলনায় ২.২ গুণ বেশি। ১৬০টিরও বেশি শহর, ১১০টি বিভাগ এবং ১৫,০০০টি ব্র্যান্ডের উপস্থিতিতে এই বছরের আয়োজন ছিল সবথেকে বড়। দিল্লির মতো বড় শহরগুলোর পাশাপাশি কলকাতার মতো বেশি-ব্যস্ততার বাজারেও বিশেষ নজর দেওয়া হয়েছিল।
কলকাতায় ‘লোকাল লেজেন্ড’ বিভাগে ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক, উভয় ধরনের খাবারের ব্র্যান্ডই জয়ী হয়েছে। ফুড ডেলিভারি বিভাগে বিজয়ীরা হলো আউধ ১৫৯০, আরসালান, উইফিট, চাউম্যান এবং মিও আমোরে। ডাইন-আউট বিভাগে জয়ী হয়েছে রুটস, ওজি বাই দ্য লেক, আউধ ১৫৯০, ইডেন কোর্টইয়ার্ড এবং চাউম্যান। সুইগি ফুড মার্কেটপ্লেসের চিফ বিজনেস অফিসার সিদ্ধার্থ ভাকু বলেন, “কলকাতা ভারতের অন্যতম গতিশীল ফুড মার্কেট। এই বছরের অভাবনীয় অংশগ্রহণ প্রমাণ করে যে শহরটি ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি নতুন স্বাদের খাবারকেও অনেকটাই ভালোবাসে। কলকাতার নিজস্ব রন্ধনশৈলীকে তুলে ধরা রেস্তোরাঁগুলোকে সম্মানিত করতে পেরে আমরা আনন্দিত।”
জাতীয় স্তরে বিরিয়ানি সবথেকে জনপ্রিয় বিভাগ হিসেবে উঠে এসেছে, যা ৭.০২ লক্ষ ভোট পেয়েছে। এরপরেই রয়েছে পিৎজা, উত্তর ভারতীয় খাবার, বার্গার এবং চাইনিজ। ২০২৬ সালের এই সংস্করণে কিছু নতুন বিভাগও যুক্ত করা হয়েছে, যেমন ‘ইট-রাইট’, কর্পোরেট খাবার এবং ট্রেন্ডিং ডিশ হিসেবে পাস্তা, এরাবিক কুইজিন ও চিজকেক। এছাড়া মারাঠি খাবার বা দক্ষিণ ভারতীয় টিফিনের মতো আঞ্চলিক খাবারকেও এই বছর বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে।