02
Dec
ভারতের অন্যতম প্রধান অন-ডিমান্ড প্ল্যাটফর্ম সুইগি, কার্নি-র সঙ্গে অংশীদারিত্বে তাদের বার্ষিক রিপোর্ট "হাও ইন্ডিয়া ইটস ২০২৫" প্রকাশ করেছে। এই ফ্ল্যাগশিপ রিপোর্টে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে যে, ২০৩০ সালের মধ্যে ভারতের খাদ্য পরিষেবা বাজারের আকার ১২৫ মার্কিন বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে যাবে। এই বৃদ্ধির প্রধান চালিকাশক্তি হবে সংগঠিত খাত, যা অসংগঠিত খাতের চেয়ে দ্বিগুণ দ্রুত হারে বাড়বে এবং সামগ্রিক বৃদ্ধির ৬০%-এরও বেশি অংশ চালনা করবে। রিপোর্টে দেখা গিয়েছে, গ্রাহক প্রতি অর্ডারের ক্ষেত্রে অনন্য খাবারের তালিকায় ২০% এবং রেস্তোরাঁ নির্বাচনের ক্ষেত্রে ৩০% বৃদ্ধি লক্ষ্য করা গিয়েছে। একদিকে, যেমন তিন গুণ হারে বাড়ছে গভীর রাতের খাবার অর্ডারের পরিমাণ, সেক্ষেত্রে পিজ্জা, কেক এবং কোমল পানীয়ের চাহিদা বেশি। অন্যদিকে, স্বাস্থ্যকর এবং প্রোটিন-সমৃদ্ধ…
