Blog

‘ফ্লেভার’-এর নতুন সংজ্ঞা দিচ্ছে ব্লেন্ডার্স প্রাইড

‘ফ্লেভার’-এর নতুন সংজ্ঞা দিচ্ছে ব্লেন্ডার্স প্রাইড

‘ব্লেন্ডার্স প্রাইড প্যাকেজড ড্রিঙ্কিং ওয়াটার’ কলকাতায় চালু করল ‘ব্লেন্ডার্স প্রাইড রিজার্ভড এক্সপেরিয়েন্সেস’ নামে নতুন সাংস্কৃতিক প্ল্যাটফর্ম। ‘রিজার্ভড ইন এভরি সেন্স’ ভাবনায় তৈরি এই উদ্যোগে স্বাদের অভিজ্ঞতাকে দেখা, শোনা, অনুভব করা ও উপভোগ করার বহুমাত্রিক রূপে তুলে ধরা হয়। শেফ কুণাল কাপুরের সহযোগিতায় আয়োজিত অনুষ্ঠানে ছিল লাইভ গ্যাস্ট্রো-পারফরম্যান্স, সুগন্ধ, দৃশ্য ও স্পর্শনির্ভর বিভিন্ন ইনস্টলেশন। চণ্ডীগড়, গুরুগ্রাম ও জয়পুরের পর কলকাতায় এই আয়োজন অনুষ্ঠিত হল। সংস্থার দাবি, দেশের বিভিন্ন শহরে ১০টিরও বেশি এমন আয়োজন করা হবে।
Read More
অফবিট পর্যটন আবাসনকে ব্র্যান্ডেড করতে টার্জানের লাইসেন্সিং মডেল

অফবিট পর্যটন আবাসনকে ব্র্যান্ডেড করতে টার্জানের লাইসেন্সিং মডেল

ইবিজি গ্রুপের প্রকৃতি-ভিত্তিক আতিথেয়তা প্ল্যাটফর্ম টার্জান নেচার রিট্রিট (Tarzan Nature Retreat) ভারতের অফবিট হসপিটালিটি ক্ষেত্রে ব্র্যান্ডেড মানদণ্ড গড়ে তুলতে ‘টার্জান লাইসেন্সিং/প্রপার্টি আপগ্রেড মডেল’ চালু করল। এই উদ্যোগের মাধ্যমে ফার্মস্টে, ইকো-স্টে, নেচার ক্যাম্প ও বুটিক রিসর্টগুলিকে ব্র্যান্ড পরিচয়, এসওপি, কর্মী প্রশিক্ষণ, ডিজিটাল বিপণন ও অতিথি-পরিষেবা মানদণ্ডের আওতায় নিয়ে আসা হবে। সংস্থার লক্ষ্য হল ২০২৬ সালের শেষের মধ্যে ১,০০০-র বেশি উপযুক্ত প্রকৃতি-নির্ভর আবাসনকে টার্জান ব্র্যান্ডের অন্তর্ভুক্ত করা। ইবিজি গ্রুপের চেয়ারম্যান ইরফান খান বলেন, অফবিট পর্যটনে নির্ভরযোগ্য পরিষেবার ঘাটতি পূরণ করাই এই উদ্যোগের উদ্দেশ্য।
Read More
কোচিং সেন্টারে গোলাগুলির ঘটনায় গ্রেফতারি স্থগিত: পাটনা আদালতে স্বস্তি পেলেন খান স্যার

কোচিং সেন্টারে গোলাগুলির ঘটনায় গ্রেফতারি স্থগিত: পাটনা আদালতে স্বস্তি পেলেন খান স্যার

পাটনার একটি জেলা আদালত জনপ্রিয় শিক্ষক ও ইউটিউবার ফয়সাল খান—যিনি 'খান স্যার' নামে অধিক পরিচিত—তাকে আইনি স্বস্তি দিয়েছে। তার কোচিং সেন্টারের বাইরে ঘটা সহিংস সংঘর্ষ ও গোলাগুলির ঘটনায় তার গ্রেপ্তারির ওপর আদালত স্থগিতাদেশ জারি করেছে। মঙ্গলবার খানের আগাম জামিনের আবেদনের শুনানিকালে প্রধান জেলা ও দায়রা জজ রূপেশ দেব এই অন্তর্বর্তীকালীন সুরক্ষা আদেশ প্রদান করেন। আদালত পুলিশকে তদন্ত চালিয়ে যাওয়ার এবং ওই শিক্ষককে জিজ্ঞাসাবাদ করার অনুমতি দিলেও, আইন-শৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীকে তার বিরুদ্ধে কোনো কঠোর পদক্ষেপ নেওয়া বা তাকে গ্রেপ্তার করা থেকে স্পষ্টভাবে বিরত থাকার নির্দেশ দিয়েছে। এছাড়া আদালত মামলার হালনাগাদ ডায়েরি ও খানের অপরাধমূলক কর্মকাণ্ডের নথিপত্র তলব করেছে এবং এ মাসের…
Read More
ডায়েটে চিয়াবিড ও তিসি যোগ করার আগে জানুন, কোন রোগীদের জন্য এটি মোটেও নিরাপদ নয়

ডায়েটে চিয়াবিড ও তিসি যোগ করার আগে জানুন, কোন রোগীদের জন্য এটি মোটেও নিরাপদ নয়

ব্যস্ত জীবনযাত্রার সাথে তাল মেলাতে গিয়ে অনেকেই এখন শরীর ভালো রাখতে নেটমাধ্যম দেখে চিয়া, তুলসী, তিসি কিংবা কুমড়োর বীজের মতো তথাকথিত 'সুপারফুড' রোজের ডায়েটে রাখছেন। ওট্‌সের সাথে, জিমে যাওয়ার আগে স্মুদির সঙ্গে কিংবা বিকালের হালকা খিদে মেটাতে অনেকেই চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়াই একমুঠো রকমারি বীজ খেয়ে নিচ্ছেন। সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য এই বীজগুলো অত্যন্ত উপকারী হলেও, সবার শরীরের জন্য কিন্তু এগুলো মোটেও ভালো নয়। বিশেষ করে যাঁরা কিডনির সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের জন্য এই অভ্যাস উল্টে মারাত্মক ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। পুষ্টিবিদ শ্বেতা চক্রবর্তীর মতে, পরিমিত মাত্রায় বীজ খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো হলেও কিডনির অসুখ থাকলে তা খাদ্যতালিকা থেকে বাদ দেওয়া উচিত। কারণ…
Read More
কীভাবে বানাবেন সুস্বাদু ‘এগ লবাবদার’?

কীভাবে বানাবেন সুস্বাদু ‘এগ লবাবদার’?

কালিয়া, কোর্মা, ভাপা - ডিম দিয়ে তৈরি হয় কত রকমের সুস্বাদু পদ! অমলেট হোক কিংবা পোচ, ভাতের সঙ্গে ডিম থাকলেই যেন খাবার জমে ওঠে। তবে রোজকার সেই চেনা স্বাদের বাইরে গিয়ে যদি ডিম দিয়ে একটু অন্যরকম কিছু বানাতে চান, তাহলে ট্রাই করতে পারেন মজাদার ‘এগ লবাবদার’। স্বাদে-গন্ধে অনন্য এই পদ তৈরি করাও বেশ সহজ। কী কী লাগবে সেদ্ধ হাঁসের ডিম ৪-৫টিমাঝারি পেঁয়াজ ২টিমাঝারি টম্যাটো ১টিকাজুবাদাম ৭-৮টিচারমগজ ১ টেবিল চামচরসুন কোয়া ৭-৮টিকাঁচালঙ্কা ৫-৬টিকাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো ২-৩ টেবিল চামচঘি ২ টেবিল চামচতেজপাতা ১টিগোলমরিচ ৩-৪টিফ্রেশ ক্রিম ১-২ টেবিল চামচস্বাদমতো নুন-চিনি কীভাবে বানাবেন প্রথমে ডিমগুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে লম্বালম্বিভাবে দু’ভাগ করে নিন। সামান্য নুন…
Read More
শালুগাড়া যাওয়ার পথে জওয়ানকে ধাক্কা, অল্পের জন্য রক্ষা

শালুগাড়া যাওয়ার পথে জওয়ানকে ধাক্কা, অল্পের জন্য রক্ষা

শালুগাড়া যাওয়ার পথে দুর্ঘটনার কবলে পড়লেন এক জওয়ান। জানা গিয়েছে, সোমবার তিনি নিউজলপাইগুড়ি থেকে শালুগাড়ার দিকে যাচ্ছিলেন। পথে উড়ালপুলের উপর তাঁর গাড়ি বিকল হয়ে যায়। এরপর তিনি নিজেই গাড়ি মেরামতের কাজ করছিলেন। সেই সময় নিউজলপাইগুড়ির দিক থেকে আসা একটি গাড়ি পিছন থেকে তাঁকে ধাক্কা মারে। দুর্ঘটনায় জওয়ান আহত হলেও তাঁর চোট গুরুতর নয় বলে জানা গেছে। ঘটনার পর গাড়ির চালক, দেশবন্ধুপাড়া এলাকার বাসিন্দা মানিক বর্মন বলেন, “রবিবার আমার ছেলে পাহাড়ে গিয়ে আহত হয়। সেই নিয়ে মানসিক চাপ ছিল। পাশাপাশি টাকা-পয়সা নিয়েও চিন্তায় ছিলাম। আমার চালকরাও বারবার ফোন করে টাকার জন্য তাগাদা দিচ্ছিল। এই সব দুশ্চিন্তার মধ্যেই আচমকা দুর্ঘটনাটি ঘটে যায়।”…
Read More
গেট খুলে দাও আমরা পড়তে চাই স্কুলে যেতে পারছি না হাসপাতালে ফেস্টুন ব্যানার নিয়ে বিক্ষোভ পড়ুয়াদের

গেট খুলে দাও আমরা পড়তে চাই স্কুলে যেতে পারছি না হাসপাতালে ফেস্টুন ব্যানার নিয়ে বিক্ষোভ পড়ুয়াদের

উত্তর ২৪ পরগনার বসিরহাট মহকুমার বসিরহাট পৌরসভার ৫ নম্বর ওয়ার্ডের নৈহাটি মাঝেরপাড়া এলাকার ঘটনা। নৈহাটি এসসিএসটি জিএফ পি স্কুল এক সপ্তাহ আগে এই গেটে তালা মারে হাসপাতাল কর্তৃপক্ষ বহু রোগী ও ছাত্র ছাত্রীরা এই রাস্তা দিয়ে করে হঠাৎ করেই গত এক সপ্তাহ আগে তালা মেরে দেয়প্রশাসনের পক্ষ থেকে এই রাস্তা দিয়ে প্রতিনিয়ত বহু মানুষ স্কুলের ছাত্র-ছাত্রীকে শুরু করে রোগীরা এই রাস্তা দিয়ে যাতায়াত করত। হঠাৎ গত সপ্তাহে গেটে তালা মারার পরে কয়েকশ ছাত্রছাত্রীদের অভিভাবকদের দাবি অবিলম্বে এই রাস্তাটা খুলে দেয়া হোক না হলে মেইন রাস্তা দিয়ে যেতে গেলে বহু দুর্ঘটনা বিপদের মুখে পড়তে স্কুল পড়ুয়া থেকে সাধারণ মানুষ যার জন্য…
Read More
একটি খাবার বদলে দিতে পারে জীবন: মালাবার গ্রুপের ‘হাঙ্গার ফ্রি ওয়ার্ল্ড’ উদ্যোগে দৈনিক খাবার বিতরণের রূপান্তরমূলক প্রভাব তুলে ধরা হয়েছে

একটি খাবার বদলে দিতে পারে জীবন: মালাবার গ্রুপের ‘হাঙ্গার ফ্রি ওয়ার্ল্ড’ উদ্যোগে দৈনিক খাবার বিতরণের রূপান্তরমূলক প্রভাব তুলে ধরা হয়েছে

বিশ্ব ক্ষুধা দিবস উপলক্ষে মালাবার গ্রুপের মানবিক উদ্যোগ ‘হাঙ্গার ফ্রি ওয়ার্ল্ড’ তাদের স্ট্রিট মিল ডিস্ট্রিবিউশন প্রোগ্রামের প্রভাব তুলে ধরেছে ‘রিহ্যাবিলিটেশন ইমপ্যাক্ট রিপোর্ট: ইমপ্যাক্ট স্টোরিজ, হাউ আ ডেইলি মিল ওপেন্স দ্য ডোর টু আ ট্রান্সফর্মড লাইফ’ শীর্ষক প্রতিবেদনের মাধ্যমে। এই প্রতিবেদনে দেখানো হয়েছে, কীভাবে থনাল-এর তত্ত্বাবধানে পরিচালিত দৈনিক খাবার বিতরণ কার্যক্রম পথবাসী ও অসহায় মানুষদের উদ্ধার, চিকিৎসা সহায়তা, আশ্রয়, মর্যাদা পুনরুদ্ধার এবং পরিবারের সঙ্গে পুনর্মিলনে সহায়ক হয়েছে। স্ট্রিট মিল ডিস্ট্রিবিউশন প্রোগ্রামটি নিয়মিত পুষ্টিকর খাবারের মাধ্যমে ক্ষুধা মোকাবিলার উদ্দেশ্যে শুরু হয়েছিল। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে এই উদ্যোগটি আরও গভীর মানবিক সহায়তার সেতু হয়ে উঠেছে, কারণ নিয়মিত যোগাযোগের মাধ্যমে মাঠকর্মীরা মানুষের আস্থা অর্জন করতে,…
Read More
জোরদার গতিতে এগোচ্ছে কাজ

জোরদার গতিতে এগোচ্ছে কাজ

দীর্ঘ পনেরো বছর বাদে রাজনীতি মঞ্চে এসেছে বদল, জোড়া ফুল-এর পরিবর্তে এসেছে পদ্ম ফুল। তৃণমূল সরকারকে সরিয়ে দুই তৃতীয়াংশ আসন নিয়ে ক্ষমতায় বিজেপি। বর্তমানে রাজ্যে চলছে ডাবল ইঞ্জিনের সরকার। এরই মধ্যে নবান্নের তরফে সীমান্তে বিএসএফ-কে জমি দেওয়ার কাজ শুরু হয়ে গিয়েছে। ক্যাবিনেট ব্রিফিংয়ে এই বিষয়ে জানান রাজ্যের মন্ত্রী দিলীপ ঘোষ। দিলীপ এদিন জানান, সীমান্ত সুরক্ষার জন্য ইতিমধ্যেই ৩১.৯০৫ একর জমি সীমান্ত সুরক্ষা বাহিনীকে (বিএসএফ) হস্তান্তর করেছে রাজ্য। সেই সঙ্গেই আউটপোস্ট তথা সীমান্ত চৌকি তৈরির জন্য ভূমি ও ভূমি রাজস্ব দফতরের তরফ থেকে আরও ১.৫৩ একর জমি দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি সেবক-রংপো রেলপথ প্রকল্পের কাজ যাতে আরও দ্রুত শেষ হয়, সেই জন্য…
Read More
চালু হলো নতুন হেল্পলাইন নম্বর

চালু হলো নতুন হেল্পলাইন নম্বর

দীর্ঘ পনেরো বছর বাদে রাজনীতি মঞ্চে এসেছে বদল, জোড়া ফুল-এর পরিবর্তে এসেছে পদ্ম ফুল। তৃণমূল সরকারকে সরিয়ে দুই তৃতীয়াংশ আসন নিয়ে ক্ষমতায় বিজেপি। বর্তমানে রাজ্যে চলছে ডাবল ইঞ্জিনের সরকার। এরই মধ্যে রাজ্যে সাধারণ মানুষের অভিযোগ গ্রহণের সরকারি ব্যবস্থাকে নতুন রূপ দিল পশ্চিমবঙ্গ সরকার। এতদিন যে পরিষেবা ‘মুখ্যমন্ত্রীকে বলুন’ নামে পরিচিত ছিল, সেটিই এবার নতুন নাম নিয়ে মানুষের সামনে এল। মুখ্যমন্ত্রী শুভেন্দু অধিকারী দায়িত্ব নেওয়ার পরই বলেছিলেন, “আমি নই, আমরা।” সেই দর্শনকে সামনে রেখেই কর্মসূচির নতুন নাম রাখা হয়েছে “আপনার সরকার আপনার পাশে।“ আনুষ্ঠানিকভাবে প্রকল্পটির সূচনা করেন তিনি। বিজ্ঞপ্তি অনুযায়ী, ৮২৮২০৮২৮২০ নম্বরে ফোন করে নাগরিকরা বিভিন্ন প্রশাসনিক সমস্যা, অভিযোগ বা প্রয়োজনের…
Read More
নতুন Xiaomi 17  সিরিজ উন্মোচন করলো শাওমি ইন্ডিয়া

নতুন Xiaomi 17  সিরিজ উন্মোচন করলো শাওমি ইন্ডিয়া

শাওমি ইন্ডিয়া উদ্বোধনের ঘোষণা করলো নতুন স্মার্টফোন Xiaomi 17T-র। এই ফোনে লেইকার সহযোগিতায় তৈরি ট্রিপল-ক্যামেরা সিস্টেমে রয়েছে ৫০ মেগাপিক্সেলের প্রধান ক্যামেরা ও ৫এক্স পেরিস্কোপ টেলিফটো লেন্স। এছাড়া রয়েছে লেইকা লিভ মোমেন্ট ও লিভ পোর্ট্রেট ফিচার যা উন্নত ফটোগ্রাফির অভিজ্ঞতা দেয়। ফোনটিতে ৬.৫৯ ইঞ্চির ১.৫কে অ্যামোলেড ডিসপ্লে, ১২০ হার্টজ রিফ্রেশ রেট, ৬৫০০এমএএইচ ব্যাটারি, ৬৭ডাবলু হাইপারচার্জ, শাওমি হাইপারওএস, হাইপারএআই, গুগল জেমিনি ও সার্কেল টু সার্চ সুবিধা রয়েছে। ফোনটির ১২জিবি+২৫৬জিবি ও ১২জিবি+৫১২জিবি দুটি ভ্যারিয়েন্ট রয়েছে। ১২জিবি+২৫৬জিবি বাজার মুল্য  ৫৯,৯৯৯ টাকা ও  ১২জিবি+২৫৬জিবি বাজার মুল্য ৬৪,৯৯৯ টাকা। ৫,০০০ টাকার ব্যাংক ছাড়ে প্রারম্ভিক কার্যকর মূল্য ৫৪,৯৯৯ টাকা। সঙ্গে রয়েছে এক্সচেঞ্জ অফার, সর্বোচ্চ ৬০% নিশ্চিত বাইব্যাক…
Read More
কলকাতায় বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টি! দক্ষিণবঙ্গের ৭ জেলায় ৬০ কিমি বেগে কালবৈশাখীর পূর্বাভাস

কলকাতায় বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বৃষ্টি! দক্ষিণবঙ্গের ৭ জেলায় ৬০ কিমি বেগে কালবৈশাখীর পূর্বাভাস

তীব্র ভ্যাপসা গরমে হাঁসফাঁস করা দক্ষিণবঙ্গবাসীর জন্য কিছুটা স্বস্তির খবর। আলিপুর আবহাওয়া দফতর জানিয়েছে, কলকাতাসহ দক্ষিণবঙ্গের একাধিক জেলায় বজ্রবিদ্যুৎ-সহ বিক্ষিপ্ত বৃষ্টির পাশাপাশি ধেয়ে আসতে পারে দমকা ঝড়। চলতি জ্যৈষ্ঠ মাসের তীব্র দহনজ্বালার মাঝেই দক্ষিণবঙ্গের আবহাওয়ায় বড়সড় পরিবর্তনের পূর্বাভাস দিয়েছে হাওয়া অফিস। আবহাওয়া দফতরের তথ্য অনুযায়ী, শনিবার কলকাতার পাশাপাশি হাওড়া এবং হুগলিতে বজ্রবিদ্যুৎ-সহ হালকা থেকে মাঝারি বৃষ্টি হতে পারে। বৃষ্টির সাথে তিলোত্তমায় ঘণ্টায় ৪০ থেকে ৫০ কিলোমিটার বেগে ঝোড়ো হাওয়া বওয়ারও সম্ভাবনা রয়েছে। শনিবারের এই স্পেলের পর, আগামী বৃহস্পতিবার কলকাতায় পুনরায় ঝড়-বৃষ্টির অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি হতে পারে বলে মনে করছেন আবহবিদরা। অন্য দিকে, শনিবার দক্ষিণবঙ্গের সাতটি নির্দিষ্ট জেলায় আরও শক্তিশালী ঝড়ের…
Read More
এবার কেরালায় একেনবাবু, সম্মুখ সমরে ঋত্বিক!

এবার কেরালায় একেনবাবু, সম্মুখ সমরে ঋত্বিক!

এবারে কেরলে ‘একেনবাবু’। ‘একেনবাবু’ ফ্র্যাঞ্চাইজির নতুন ছবি ‘কেরালায় কুরুক্ষেত্র’ নিয়ে ইতিমধ্যেই দর্শকমহলে শুরু হয়েছে জোর চর্চা। ‘রুদ্ধশ্বাস রাজস্থান’ এবং ‘বেনারসে বিভীষিকা’-র সাফল্যের পর এবারও বড়পর্দাতেই ফিরছে এই ত্রয়ী। ছবির পরিচালনায় রয়েছেন জয়দীপ মুখোপাধ্যায়। চিত্রনাট্যের দায়িত্বে পদ্মনাভ দাশগুপ্ত। ছবিতে একেনবাবুর চরিত্রে দেখা যাবে অনির্বাণ চক্রবর্তীকে। বাপি ও প্রমথের ভূমিকায় ফিরছেন সুহোত্র মুখোপাধ্যায় এবং সোমক ঘোষ। তবে এবারের ছবির অন্যতম আকর্ষণ তারকাখচিত কাস্ট। গুরুত্বপূর্ণ চরিত্রে অভিনয় করছেন ঋত্বিক চক্রবর্তী, রাইমা সেন, অম্বরীশ ভট্টাচার্য, কমলেশ্বর মুখোপাধ্যায়, অর্ণ মুখোপাধ্যায় এবং সুব্রত দত্ত। পাশাপাশি সিনেমার প্রেক্ষাপট যেহেতু দক্ষিণ ভারত, তাই ছবিতে একজন মালয়ালি অভিনেত্রীকেও দেখা যেতে পারে। বিশেষ চমক হিসেবে ঋত্বিক চক্রবর্তীকে দেখা যাবে খলচরিত্রে।…
Read More
রাজস্থানের বাজারে এবার কালিয়াচকের লিচু

রাজস্থানের বাজারে এবার কালিয়াচকের লিচু

এই বছরই প্রথম মালদহের কালিয়াচকের লিচু সরাসরি রাজস্থানে পাড়ি দিচ্ছে। যদিও আবহাওয়ার কারণে ফলন আগের বছরের তুলনায় কম হয়েছে, তবুও দেশের বিভিন্ন প্রান্তে রপ্তানিতে তা তেমন প্রভাব ফেলতে পারছে না। জেলা উদ্যানপালন দপ্তরের উপ-অধিকর্তা সামন্ত লায়েক জানান, এই বছরও মুম্বইয়ের চাহিদা মেটাচ্ছে কালিয়াচকের লিচু। এবার নতুন গন্তব্য রাজস্থান। রাজ্যের কয়েকজন ব্যবসায়ী ইতিমধ্যেই মালদহে এসে কালিয়াচকের লিচু বাগান পরিদর্শন করেছেন। গাছে গাছে লিচু দেখে তারা সরাসরি চাষিদের সঙ্গে দরদাম করে নগদে লিচু কিনে নেন এবং লরিতে বোঝাই করে সড়কপথে রাজস্থানে নিয়ে যাচ্ছেন। মালদহ জেলার লিচু দেশের বিভিন্ন প্রান্তে প্রসিদ্ধ। গঙ্গা নদীর সংলগ্ন কালিয়াচকের তিনটি ব্লকে সবচেয়ে বেশি পরিমাণে লিচু চাষ হয়।…
Read More