Blog

বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রায় হীরাভ দ্যুতি: শিলিগুড়ি বিবেকানন্দ বিদ্যালয়ের হীরক জয়ন্তী বর্ষের বর্ণিল সূচনা

বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রায় হীরাভ দ্যুতি: শিলিগুড়ি বিবেকানন্দ বিদ্যালয়ের হীরক জয়ন্তী বর্ষের বর্ণিল সূচনা

শিলিগুড়ির অন্যতম ঐতিহ্যবাহী শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান শিলিগুড়ি বিবেকানন্দ বিদ্যালয় পদার্পণ করল ৬০ বছরে। বুধবার এক বর্ণাঢ্য ও জমকালো শোভাযাত্রার মধ্য দিয়ে বিদ্যালয়ের হীরক জয়ন্তী (Diamond Jubilee) বর্ষ উদযাপনের শুভ সূচনা হলো। বিদ্যালয় প্রাঙ্গণ থেকে শুরু হওয়া এই পদযাত্রা শহরের প্রধান প্রধান রাজপথ পরিক্রমা করে পুনরায় স্কুল চত্বরে এসে শেষ হয়। এদিনের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন শিলিগুড়ির মেয়র গৌতম দেব এবং ডেপুটি মেয়র রঞ্জন সরকার। এছাড়াও বিদ্যালয়ের বর্তমান ও প্রাক্তন শিক্ষক-শিক্ষিকা, অগণিত ছাত্রছাত্রী এবং অভিভাবক-অভিভাবিকাদের স্বতঃস্ফূর্ত অংশগ্রহণ এই শোভাযাত্রাকে এক অনন্য মাত্রা দেয়। শুধুমাত্র উৎসব নয়, এই শোভাযাত্রার মাধ্যমে সমাজের বিভিন্ন জ্বলন্ত ইস্যুকে তুলে ধরা হয়। বিভিন্ন ট্যাবলোর (Tableau) মাধ্যমে তুলে ধরা হয়:…
Read More
তারকাখচিত ও সঙ্গীত সমারোহে ভরপুর সিঙ্গাপুরে এক জমকালো অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ‘ডিজনি অ্যাডভেঞ্চার’ জাহাজের ক্রিস্টেনিং প্রোগরাম সম্পন্ন করল ডিজনি ক্রুজ লাইন

তারকাখচিত ও সঙ্গীত সমারোহে ভরপুর সিঙ্গাপুরে এক জমকালো অনুষ্ঠানের মাধ্যমে ‘ডিজনি অ্যাডভেঞ্চার’ জাহাজের ক্রিস্টেনিং প্রোগরাম সম্পন্ন করল ডিজনি ক্রুজ লাইন

ডিজনি ক্রুজ লাইন তার দ্রুত বর্ধনশীল বহরে নতুন জাহাজ 'ডিজনি অ্যাডভেঞ্চার'-কে স্বাগত জানিয়েছে। জাহাজে প্রাণবন্ত হয়ে ওঠা ডিজনির জনপ্রিয় গল্প, চরিত্র এবং সঙ্গীত উদযাপনের এক জমকালো বিনোদন প্রদর্শনীর মাধ্যমে এই আয়োজন সম্পন্ন হয়। এই মনোমুগ্ধকর নামকরণ অনুষ্ঠানটির মধ্য দিয়ে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় প্রথমবার পথচলা শুরু করতে যাওয়া এই ক্রুজ লাইনের জাহাজটির আনুষ্ঠানিক যাত্রার সূচনা ঘটায়। জাহাজের ভেতরে অবস্থিত 'ওয়াল্ট ডিজনি থিয়েটারে' অতিথিরা ডিজনির জাদুকরী গল্পগাঁথা প্রত্যক্ষ করেন। আঞ্চলিক কণ্ঠশিল্পী ও সঙ্গীতশিল্পী, অবিশ্বাস্য ভিডিও এফেক্ট এবং ক্যাপ্টেন মিকি মাউস ও ক্যাপ্টেন মিনি মাউসের বিশেষ উপস্থিতি সহ এক তারকাখচিত আয়োজনের মাধ্যমে এই অনুষ্ঠানটি প্রাণ পায়। ২৩ সদস্যের একটি অর্কেস্ট্রা দল, হলিউড পারফর্মিং আর্টস…
Read More
ইসুজু মোটরস ইন্ডিয়ার শীর্ষ নেতৃত্বে রদবদল

ইসুজু মোটরস ইন্ডিয়ার শীর্ষ নেতৃত্বে রদবদল

জাপানের ইসুজু মোটরস লিমিটেডের সহযোগী প্রতিষ্ঠান ইসুজু মোটরস ইন্ডিয়া (আইএমআই), তাদের টপ ম্যানেজমেন্টে একটি গুরুত্বপূর্ণ পরিবর্তনের কথা ঘোষণা করেছে। জাপানের মিতসুবিশি কর্পোরেশনের ইসুজু বিজনেস ডিভিশনের মিস্টার তাকাশি হিরানো, মিস্টার তোরু কিশিমোতোর জায়গায় ইসুজু মোটরস ইন্ডিয়ার ডেপুটি ম্যানেজিং ডিরেক্টর হিসেবে দায়িত্ব গ্রহণ করেছেন। মিস্টার তাকাশি হিরানোর বিশ্বজুড়ে ইসুজুর বিপণন ও বন্টন বিভাগে দুই দশকেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে। তিনি ইসুজু মোটরস এবং মিতসুবিশি কর্পোরেশনের বিভিন্ন বাজারের কার্যক্রম তদারকি করার সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা নিয়ে এসেছেন। এর পাশাপাশি ভারতীয় বাজার সম্পর্কেও তাঁর গভীর পরিচিতি রয়েছে। এর আগে তিনি ইসুজু মোটরস ইন্ডিয়াতে 'ভাইস প্রেসিডেন্ট– সেলস অ্যান্ড মার্কেটিং' হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছিলেন, যেখানে তিনি ভারতীয় বাজারে কোম্পানির…
Read More
রেলমন্ত্রীর তরফে একাধিক ঘোষণা

রেলমন্ত্রীর তরফে একাধিক ঘোষণা

রেল যাত্রীদের কথা মাথায় রেখে বড় সুখবর রেল কতৃপক্ষের তরফে। রেল পরিষেবাকে ভারতের লাইফলাইন বলা হয়ে থাকে। কেন্দ্রীয় বাজেটে ৭টি হাই স্পিড রেল করিডোরের ঘোষণা করেছিলেন অর্থমন্ত্রী নির্মলা সীতারমন। কিন্তু শুধু দ্রুতগতির ট্রেন চালালেই হবে না, তার জন্য প্রয়োজন সম্পূর্ণ আলাদা ও আধুনিক রেলপথ। সেই দিকেই বড় পদক্ষেপ করল রেলমন্ত্রক। রেলমন্ত্রী অশ্বিনী বৈষ্ণব জানালেন, দেশজুড়ে হাইস্পিড ট্রেন চালানোর জন্য সাত জোড়া পৃথক রেলপথ নির্মাণ করা হবে। এই রেললাইনগুলি শুধুমাত্র বুলেট ও হাইস্পিড ট্রেনের জন্য নির্দিষ্ট থাকবে। হাইস্পিড বুলেট ট্রেনের গতি ঘণ্টায় প্রায় ৩৫০ কিলোমিটার পর্যন্ত হবে। এত বেশি গতিতে চলাচলের জন্য বর্তমান সাধারণ রেললাইন কিংবা সেই লাইনের পাশের জমি নিরাপদ…
Read More
ভারতের ভয়াবহ দুর্ভিক্ষের পটভূমিতে নির্মিত ‘রণবালি’: বিজয় ও রাশমিকার নতুন ছবির বাস্তব কাহিনী

ভারতের ভয়াবহ দুর্ভিক্ষের পটভূমিতে নির্মিত ‘রণবালি’: বিজয় ও রাশমিকার নতুন ছবির বাস্তব কাহিনী

দক্ষিণী সিনেমার জনপ্রিয় জুটি বিজয় দেবেরাকোন্ডা এবং রাশমিকা মান্দানা আবারও বড় পর্দায় ফিরছেন তাদের নতুন সিনেমা 'রণবালি' (Ranabaali) নিয়ে। রাহুল সাংকৃত্যায়ন পরিচালিত এই ঐতিহাসিক ড্রামাটি মূলত ১৮৭৬ থেকে ১৮৭৮ সালের মাঝামাঝি সময়ে ভারতে ঘটা এক ভয়াবহ দুর্ভিক্ষের বাস্তব প্রেক্ষাপটে নির্মিত হয়েছে। ব্রিটিশ শাসনামলে ঘটা এই মহাদুর্ভিক্ষে প্রায় ১ কোটিরও বেশি মানুষের মৃত্যু হয়েছিল, যার মধ্যে অন্ধ্রপ্রদেশের রায়ালসীমা অঞ্চলেই প্রাণ হারিয়েছিলেন প্রায় ৭ লক্ষ মানুষ। সিনেমাটি কেবল প্রাকৃতিক বিপর্যয় নয়, বরং তৎকালীন ব্রিটিশ সরকারের নিষ্ঠুর নীতি এবং সাধারণ মানুষের বেঁচে থাকার সংগ্রামের এক করুণ কিন্তু সাহসী আখ্যান তুলে ধরবে। সম্প্রতি প্রকাশিত এই সিনেমার একটি পোস্টার দর্শকদের মাঝে ব্যাপক কৌতূহল সৃষ্টি করেছে,…
Read More
কোন দিকে গড়াবে আইনি লড়াই

কোন দিকে গড়াবে আইনি লড়াই

মাঝে অপেক্ষা আর কয়েকটা মাসের, তারপরেই আসন্ন রাজ্যে বিধানসভা নির্বাচন। চারদিকেই চলছে সাজ সাজ রব। তৎপর ভাবে কাজ করছে রাজনৈতিক দলগুলি। এই আবহে নির্বাচন কমিশনের বিরুদ্ধে এবার সরাসরি আইনি লড়াইয়ে নামলেন বাংলার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। ভোটার তালিকার বিশেষ নিবিড় সংশোধনী প্রক্রিয়া নিয়ে দীর্ঘদিন ধরেই আপত্তি জানিয়ে আসছিলেন তিনি। এবার সেই বিতর্ক আরও তীব্র হল। তৃণমূলের ১৫ জনের প্রতিনিধিদলকে নির্বাচন কমিশনের দপ্তরে সময় দেওয়া হয়েছে। তবে ভারতের নির্বাচন কমিশন এবং রাজ্যের মুখ্য নির্বাচনী আধিকারিকের বিরুদ্ধে সুপ্রিম কোর্টে মামলা দায়ের করেছেন মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়। সূত্রের খবর, ভোটার তালিকার বিশেষ নিবিড় সংশোধনী প্রক্রিয়া বা SIR-এর বিরুদ্ধে শীর্ষ আদালতে রিট পিটিশন দায়ের করেছেন মুখ্যমন্ত্রী। ব্যক্তি…
Read More
পার্কিনসন্স এবং মুভমেন্ট ডিসঅর্ডার চিকিৎসায় আইএনকে ও মেডট্রনিকের অংশীদারিত্ব

পার্কিনসন্স এবং মুভমেন্ট ডিসঅর্ডার চিকিৎসায় আইএনকে ও মেডট্রনিকের অংশীদারিত্ব

হেলথকেয়ার টেকনোলজিতে অন্যতম নাম মেডট্রনিক এবং ইনস্টিটিউট অফ নিউরোসায়েন্সেস কলকাতা উন্নত নিউরোমড্যুলেশন থেরাপির মাধ্যমে পার্কিনসন্স, ডাইস্টোনিয়া এবং অন্যান্য মুভমেন্ট ডিসঅর্ডার বা চলাফেরার ব্যাধি মোকাবিলায় একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশীদারিত্বের ঘোষণা করেছে। এই উদ্যোগের মূল লক্ষ্য হলো চিকিৎসা পেশাদারদের দক্ষতা বৃদ্ধি করা এবং অত্যাধুনিক প্রযুক্তির সঙ্গে সকলের পরিচয় করানো। এর পাশাপাশি, ক্লিনিশিয়ান এবং রোগীদের মধ্যে পার্কিনসন্স রোগের আধুনিক চিকিৎসা পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা হবে। পূর্ব ভারতে, বিশেষ করে কলকাতায় পার্কিনসন্স রোগের প্রাদুর্ভাব প্রতি লক্ষে প্রায় ৪৫.৮২ জন এবং ৫০ বছরের কম বয়সীদের মধ্যে এই রোগের প্রবণতা উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি। এই ক্রনিক স্নায়বিক সমস্যা কাটিয়ে উঠতে ডিপ ব্রেইন স্টিমুলেশন এবং অ্যাডাপ্টিভ ডিপ ব্রেইন স্টিমুলেশন-এর…
Read More
চিকিৎসায় অবহেলার অভিযোগে হাসপাতাল চত্বরে বি*ক্ষোভ!

চিকিৎসায় অবহেলার অভিযোগে হাসপাতাল চত্বরে বি*ক্ষোভ!

উত্তর দিনাজপুর জেলার ইসলামপুর মহকুমা হাসপাতালে এক রোগীর মৃত্যুকে কেন্দ্র করে উত্তেজনা ছড়াল। চিকিৎসায় গাফিলতির অভিযোগ তুলে বিক্ষোভ দেখান মৃতের পরিবারের সদস্যরা। পরিস্থিতি সামাল দিতে ঘটনাস্থলে পৌঁছান ইসলামপুর থানার আইসি সন্দীপ চক্রবর্তী সহ বিশাল পুলিশ বাহিনী। মৃত রোগীর নাম দীপক গুপ্তা (৩২)। তিনি ইসলামপুর শহরের মেলামাঠ এলাকার বাসিন্দা। পরিবার সূত্রে জানা গিয়েছে, মঙ্গলবার সন্ধ্যায় বুকের ব্যথা নিয়ে দীপক গুপ্তাকে ইসলামপুর মহকুমা হাসপাতালে ভর্তি করা হয়।পরিবারের অভিযোগ, হাসপাতালে ইঞ্জেকশন দেওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই তাঁর মৃত্যু হয়। পরিবারের দাবি, ভুল চিকিৎসার কারণেই ওই রোগীর মৃত্যু হয়েছে। মৃত্যুর খবর ছড়িয়ে পড়তেই হাসপাতাল চত্বরে ক্ষোভে ফেটে পড়েন পরিবারের সদস্যরা। চিকিৎসায় গাফিলতির অভিযোগ তুলে তারা বিক্ষোভ…
Read More
বুকিংয়ের পরও সিলিন্ডার না পাওয়ায় গ্রাহকদের বি*ক্ষোভ

বুকিংয়ের পরও সিলিন্ডার না পাওয়ায় গ্রাহকদের বি*ক্ষোভ

বুকিং করার পরেও মিলছে না গ্যাস সিলিন্ডার। ফলে চরম ভোগান্তির শিকার হচ্ছেন গ্রাহকেরা। এই ঘটনাকে কেন্দ্র করে উত্তেজনা ছড়ায় কোচবিহারের মাথাভাঙ্গা পশ্চিমপাড়া সংলগ্ন একটি গ্যাস অফিসে। স্থানীয় সূত্রে জানা যায়, বহু গ্রাহক কয়েকদিন আগেই গ্যাস সিলিন্ডারের বুকিং করেছিলেন।কিন্তু বারবার ফাঁকা সিলিন্ডার নিয়ে অফিসে এসে তাদের খালি হাতেই বাড়ি ফিরে যেতে হচ্ছে। এর ফলে অনেক বাড়িতেই রান্না কার্যত বন্ধ হয়ে পড়েছে বলে অভিযোগ গ্রাহকদের। এদিকে গ্যাস না পেয়ে ক্ষুব্ধ গ্রাহকেরা গ্যাস অফিসের সামনে বিক্ষোভ দেখাতে শুরু করেন। পরিস্থিতি উত্তপ্ত হয়ে উঠলে খবর পেয়ে ঘটনাস্থলে পৌঁছায় মাথাভাঙ্গা থানার পুলিশ। পরে পুলিশের উপস্থিতিতে পরিস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আসে ও ধীরে ধীরে স্বাভাবিক হয়। অন্যদিকে, গ্যাস…
Read More
গ্রন্থ পর্যালোচনা: কিংডম ফরমেশন ইন প্রিকলোনিয়াল ইণ্ডিয়া: এ হিস্ট্রিক্যাল স্টাডি অফ দি কোচ কিংডম সি. ১৫৪০-১৭৭৩

গ্রন্থ পর্যালোচনা: কিংডম ফরমেশন ইন প্রিকলোনিয়াল ইণ্ডিয়া: এ হিস্ট্রিক্যাল স্টাডি অফ দি কোচ কিংডম সি. ১৫৪০-১৭৭৩

ড. কৃষ্ণ কুমার সরকারসহকারী অধ্যাপক ও বিভাগীয় প্রধান, ইতিহাস বিভাগ (পি. জি.)রাজা নরেন্দ্রলাল খান মহিলা মহাবিদ্যালয় (স্বশাসিত) গত কয়েক দশক ধরে রাষ্ট্র গঠন প্রক্রিয়া সংক্রান্ত আলোচনা ঐতিহাসিক ও সমাজতাত্ত্বিকদের মনোযোগ আকর্ষণ করে চলেছে। সেই ধারায় নতুন সংযোজন হলো অধ্যাপক রূপ কুমার বর্মণের সদ্য প্রকাশিত গ্রন্থ: কিংডম ফরমেশন ইন প্রিকলোনিয়াল ইণ্ডিয়া: এ হিস্ট্রিক্যাল স্টাডি অফ দি কোচ কিংডম সি. ১৫৪০-১৭৭৩। এই গ্রন্থে লেখক প্রাক্-ঔপনিবেশিক ভারতে রাজ্য গঠন প্রক্রিয়ার ইতিহাসকে এক স্বতন্ত্র দৃষ্টিকোণ থেকে ব্যাখ্যা করে রাজ্য গঠনের একটি বিকল্প সূত্রের সন্ধান দিয়েছেন। গ্রন্থটি সাতটি অধ্যায়ে বিভক্ত।প্রথম অধ্যায়ে অধ্যাপক বর্মণ রাষ্ট্র গঠন প্রক্রিয়ার তাত্ত্বিক ভিত্তি উপস্থাপন করেছেন। তিনি দেখিয়েছেন যে পণ্ডিতরা ভারতে…
Read More
জিপরক বিজনেস বিশাখাপত্তনমে ভারতের প্রথম ‘নিয়ার-নেট জিরো’ জিপসাম সিলিং টাইলস প্ল্যান্টের উদ্বোধন করল সেন্ট-গোবেন ইন্ডিয়া প্রাইভেট লিমিটেড

জিপরক বিজনেস বিশাখাপত্তনমে ভারতের প্রথম ‘নিয়ার-নেট জিরো’ জিপসাম সিলিং টাইলস প্ল্যান্টের উদ্বোধন করল সেন্ট-গোবেন ইন্ডিয়া প্রাইভেট লিমিটেড

হালকা এবং টেকসই নির্মাণ সমাধানের অগ্রণী প্রতিষ্ঠান সেন্ট-গোবেন ইন্ডিয়া প্রাইভেট লিমিটেড-এর জিপরক (Gyproc) বিজনেস, বিশাখাপত্তনমে ভারতের প্রথম 'নিয়ার-নেট জিরো' জিপসাম সিলিং টাইলস প্ল্যান্টের কাজ শুরু করেছে। এই মাইলফলকটি একদিকে যেমন কোম্পানির 'মেক ইন ইন্ডিয়া' দৃষ্টিভঙ্গির প্রতি তার প্রতিশ্রুতিকে আরও দৃঢ় করে, অন্যদিকে দেশজুড়ে উচ্চমানের সিলিং সমাধানের বাড়তে থাকা চাহিদা মেটাতে কোম্পানির সক্ষমতাকেও শক্তিশালী করে। সেন্ট-গোবেন জিপরক ইন্ডিয়ার ম্যানেজিং ডিরেক্টর সুদীপ কোলতে বলেন, “এই বিনিয়োগ ভারতে আমাদের উৎপাদন ব্যবস্থাকে আরও শক্তিশালী করেছে এবং মূল বাজারগুলোর কাছাকাছি থেকে কম কার্বন নির্গমনকারী সিলিং সমাধান সরবরাহ করতে আমাদের সাহায্য করছে। ভাইজাগের এই প্ল্যান্টটি আমাদের এক দূরদর্শী কৌশলেরই প্রতিফলন। এখানে পরিবেশবান্ধব উৎপাদন ও আধুনিক কর্মদক্ষতার…
Read More
বঙ্গ সফরের তৃতীয় দিন: আজই মুখ্যসচিব ও ডিজিপির সঙ্গে চূড়ান্ত বৈঠকে কমিশনের ফুল বেঞ্চ, নজরে সাংবাদিক সম্মেলন

বঙ্গ সফরের তৃতীয় দিন: আজই মুখ্যসচিব ও ডিজিপির সঙ্গে চূড়ান্ত বৈঠকে কমিশনের ফুল বেঞ্চ, নজরে সাংবাদিক সম্মেলন

ভারতের নির্বাচন কমিশনের ফুল বেঞ্চের পশ্চিমবঙ্গ সফরের আজ তৃতীয় তথা অন্তিম দিন। আজ সকালেই আধ্যাত্মিক আবহে দিন শুরু করেন মুখ্য নির্বাচন কমিশনার জ্ঞানেশ কুমার। সাতসকালে বেলুড় মঠ দর্শন সেরে তিনি সোজা চলে আসেন কলকাতার ম্যারাথন বৈঠকে। আজ দিনভর ঠাসা কর্মসূচির পর দুপুরেই কমিশনের পক্ষ থেকে সাংবাদিক সম্মেলন করার কথা রয়েছে। এদিন সকাল ১০:৩০ মিনিট নাগাদ প্রথম দফার বৈঠকে বসেন নির্বাচন কমিশনার। এই বৈঠকে উপস্থিত ছিলেন: মনোজ কুমার আগরওয়াল: রাজ্যের মুখ্য নির্বাচনী আধিকারিক (CEO)। স্টেট পুলিশ নোডাল অফিসার এবং কেন্দ্রীয় বাহিনীর নোডাল অফিসাররা। এই বৈঠকে মূলত রাজ্যে কেন্দ্রীয় বাহিনী মোতায়েন এবং স্পর্শকাতর এলাকাগুলোতে নিরাপত্তার বিন্যাস নিয়ে আলোচনা হয়। এরপরই রাজ্যের প্রশাসনিক…
Read More
শিলিগুড়ির রাজপথে বিজেপির ‘পরিবর্তন যাত্রা’, বিধানসভা ভোটের আগে শক্তিপ্রদর্শন গেরুয়া শিবিরের

শিলিগুড়ির রাজপথে বিজেপির ‘পরিবর্তন যাত্রা’, বিধানসভা ভোটের আগে শক্তিপ্রদর্শন গেরুয়া শিবিরের

২০২৬-এর বিধানসভা নির্বাচনকে পাখির চোখ করে উত্তরবঙ্গে কোমর বেঁধে নামল বিজেপি। মঙ্গলবার শিলিগুড়ি শহরের বুকে আয়োজিত হলো বিজেপির 'পরিবর্তন যাত্রা'। কয়েক হাজার কর্মী-সমর্থকের উপস্থিতিতে এই পদযাত্রা ও হুডখোলা জিপের মিছিল শহরজুড়ে রাজনৈতিক উত্তাপ বাড়িয়ে দিয়েছে। এদিন দুপুরে শিলিগুড়ির হিলকার্ট রোড সংলগ্ন এলাকা থেকে এই পরিবর্তন যাত্রা শুরু হয়। মিছিলে নেতৃত্ব দেন বিজেপির রাজ্য ও কেন্দ্রীয় স্তরের একাধিক শীর্ষ নেতা। উত্তরবঙ্গের বিভিন্ন প্রান্ত থেকে আসা কর্মী-সমর্থকদের ভিড়ে কার্যত স্তব্ধ হয়ে যায় শহরের প্রধান রাস্তাগুলো। মিছিলে মুহুর্মুহু স্লোগান এবং দলীয় পতাকায় ছেয়ে যায় গোটা পথ। পরিবর্তন যাত্রার মঞ্চ থেকে বিজেপি নেতারা বর্তমান রাজ্য সরকারের বিরুদ্ধে একাধিক অভিযোগ তুলে ধরেন। তাঁদের বক্তৃতায় উঠে…
Read More
চেনা উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের মাছের ঝোল

চেনা উপকরণেই বানিয়ে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের মাছের ঝোল

মাছেভাতে বাঙালির ছিমছাম সাদামাটা একটি পছন্দের পদ হল মাছের ঝোল। তাজা সব্জি আর টাটকা মাছের সঙ্গে আদা-জিরে দিয়ে এই রান্না তৃপ্তি জোগায়। তবে চেনা রান্নায় একটু বদল আনতে চাইলে বানিয়ে ফেলুন মেথি-মৌরি দিয়ে মাছের ঝোল। এই বসন্তের মরসুমে স্বাদ বদলের পাশাপাশি পেটও ঠান্ডা রাখবে এই রান্না। চারা, কাতলা, রুই - যে কোনও টাটকা মাছই বেছে নিতে পারেন। কী কী লাগবে বড় পিস মাছ ৪ টি টুকরো করে কাটা বড় আলু ১ টি অর্ধেক করে কাটা পটল ৩-৪ টি মেথি আধ চা চামচ মৌরি বাটা ১ চা-চামচ আদা বাটা ১ চা-চামচ ১টি টম্যাটো বাটা হলুদগুঁড়ো ১ চা-চামচ কাঁচালঙ্কা ৫-৬টি কসৌরি মেথি…
Read More