06
Feb
রোজকার ব্যস্ততার দিনে চাই চটজলদি রান্না। বাড়িতে চিংড়ি থাকলে তা দিয়েই বানিয়ে ফেলুন সহজ রান্না ‘প্রন থক্কু’। যার সঙ্গে সাদা ভাতও যেমন তৃপ্তি করে খাওয়া যাবে, তেমনই বাড়িতে অতিথির প্রবেশ ঘটলে, পোলাওয়ের সঙ্গে পরিবেশন করতে পারবেন এই রান্না। রইল প্রণালী। কী কী লাগবে চাপড়া চিংড়ি ৫০০ গ্রাম হলুদগুঁড়ো ১ টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কারগুঁড়ো ১ টেবল চামচ ধনেগুঁড়ো ১ টেবিল চামচ শুকনো লঙ্কা ২টি মেথি দানা আধ চা চামচ কালো সর্ষে আধ চা চামচ কারিপাতা ৫-৭টি চেরা কাঁচালঙ্কা ৩-৪টি মৌরি আধ চা চামচ মিহি করে কাটা পেঁয়াজ কুচি ২ কাপ রসুনবাটা ১ টেবিল চামচ আদাবাটা আধ টেবিল চামচ টম্যাটোকুচি ১ কাপ…
